Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

50,196
상품목록
main thumb
최화련

닭발요리 :: 술안주로끝내주는 매콤한 무뼈닭발볶음 집에서 만들어보기!

콜라겐이 듬뿍들어간 무뼈닭발
술안주로도 최고인 홈메이드 무뼈닭발입니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
일단 메인 재료인 닭발을
준비해주세요!
저는 무뼈닭발로준비했어요
1kg사서 반만했으니까
500g 기준이네요!
1kg한번에 하신분들은
2배로 준비해주시면됩니다.
닭발 손질먼저할껀데요
닭발에 굵은소금 / 밀가루를넣고
바락바락 문질러주세요
낙지/문어 닦으실때처럼요
그뒤물로 행구고, 체에담아서
물을 빼주세요
물기를 빼낸 닭발에
소주를 부어놓으세요
시간은 30분!!!
소주에 닭발을 제우는 이유는
특유의
닭발 비릿내를 잡기위해서랍니다.
고추가루3큰술
설탕2,다진마늘1,올리고당1
후추가루 약간을 넣고
섞어주세요
그 다음 고추장 1.5큰술
간장2를 넣고
섞어주세요
짜란 양념장 완.성!!!!!
완성된 양념장은이제 한쪽에두고
소주에쩔어있는
닭발을 소환할께요!
소주에 쩔은 닭발을 구해내서
흐르는물에 씻어주시고
냄비에 닭발을 넣고
닭발이 잠길정도로 물을 넣어주세요
그뒤 다진생강을 투척!!!!
*
혹시남은잡내를잡기위해서
생강을투척하는겁니다!
닭발을 끓이는 시간은
1 ~ 3 분 정도랍니다.
저렇게 팔팔끓어지면
불을 꺼줘야해요
그리고 끓인물은 버려주세요!!
닭발을 볶기전에
당근 양파 대파 청량고추를
적당한 크기로 썰어서 준비해주세요
삶은 닭발을 냄비에 넣고
물 반컵!넣어주세요
약간의 국물이있게 만들꺼예요
자박자박!!
양념장을 넣고!!!!!!
끓여주세요!
보글보글 보글보글
맛좋은 닭발 ♪
닭발이 성내면서
마그마가 되어갈쯤
준비해둔 야채들을 넣어주세요
뼈있는닭발만,
국물이있으라는법있나!!!
무뼈닭발도 국물이있을수있다!!!!!
이렇게
매콤한 무뼈국물닭발?!
매콤한 무뼈닭발볶음!!?
완성입니다.
아까 물을 넣는곳에서
물을넣으면 무뼈국물닭발이고
안넣으면 무뼈닭발볶음!!!!!
쫘란
이렇게 접시에이쁘게담아주면!!!
손님상/술안주로 끝내주는!!!!!!
홈메이드 무뼈닭발!!!!
굿입니다요 ♬

등록일 : 2016-05-11 수정일 : 2016-05-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

최화련

화련이와함께하는 누구나 할수있는 야매요리!!

포토 리뷰 7
요리 후기 17

문예화 2017-07-29 16:42:02

저는 국물업이햇어요^^간마늘박께 업어서 통마늘안넣엇어요 간단하고 넘넘 맛쪄요... 쿡화련님 짱짱짱!!! 

쉐프의 한마디2017-08-26 02:30:05

짱짱짱이라고해주시니 정말기분좋네요 ^^

정경숙입니다 2021-01-20 10:35:50

남편이 와 맛있다라고 엄청맛있게먹어줬답니다~~저는1kg요리했기에 쿡화련님레시피양념2배로했구요~~굴소스1T,올리고당1T스푼 추가했더니 진짜맛있어서 둘이서 초록병3병을~맛있늣레시피넘감사해요^^ 

쉐프의 한마디2021-02-27 11:45:00

아이고 맛있게 드셨다니 다행입니다 :)

달빛여인 2019-03-19 21:30:13

너무 맛있게 해서 가족들과 먹었어요♡ 감사 감사 요리사진 올립니다 

쉐프의 한마디2021-02-27 11:46:39

아이고 제 레시피로 요리해 드셔주셔서 제가 감사합니다 :)

댓글 4
파일첨부
우동 맛보장 레시피
더보기
땅콩조림 맛보장 레시피
더보기
계란토스트 맛보장 레시피
더보기
더덕구이 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
주스 맛보장 레시피
더보기
참치깻잎전 맛보장 레시피
더보기
버섯전골 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
짜장밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피