아마란스밥&아마란스 콩나물 무침으로 건강 챙기세요^^

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흙애서

아마란스밥&아마란스 콩나물 무침으로 건강 챙기세요^^

아마란스는 영원히 지지 않는 꽃이라는 그리스어에서 유래되었으며, 인체에 필요한 아미노산을 풍부하게 함유하고 식물성 단백질이 우유에 버금갈 정도로 많으며 칼슘과 인,철분 성분도 많이 들어있다고 해요^^탄수화물이 62% 로 아주 작은 편이고 단백질 20%,식물성 콜레스트롤이 7.1%로 아주 적으며,칼슘,철,인등 다양한 무기질이 함유되어있습니다. 더군다나 완전식품으로 불리고 있기에 다이어트에 정말 좋은데요!어떻게 사용해 섭취할수 있는지 알려드릴께요.

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

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아마란스는 알갱이가 작아 그냥 씻으면 모두 흘러내려갈수가 있으니 구멍이 작은 체에 걸러 닦으시는게 좋아요.

이렇게 깨끗이 씻은 아마란스를 백미씻어 놓은 가마솥에 넣어 밥을 합니다.

완성되어진 아마란스밥이예요.

그리고 아마란스를 먹는 또다른 방법! 아마란스를 깨끗이 씻어 볶아주세요^^아무것도 두르지 않은 후라이팬에 볶아주면 되는데요.

이렇게 알갱이가 하얗게 톡톡 터질때까지 볶아줍니다^^

이렇게 볶아 놓은 아마란스는 요플레에 함께 넣어먹거나 무침이나 요리에 사용하시면 다이어트에 너무 많은 도움이 되는데요!

콩나물은 냄비에 물이 살짝 잠길정도로만 넣고, 뚜껑을 닫아 콩나물의 비린내가 나지 않을 정도까지 데쳐주세요.

그리고 볼에 데친 콩나물을 담고

볶은 아마란스를 포함한 양념재료를 모두 넣고 골고루 버무려주세요.

완성!

: 듬뿍 찬기에 담아 상위에 내면 우리 가족 모두 잘 먹는 밥 반찬이랍니다. 아이들도 콩나물무침을 무척이나 좋아하다보니 거부감없이 잘 먹어주더라구요. 요거 먹을때 씹히는 느낌이 재미나지요^^그렇지않아도 건강한 반찬 콩나물무침이 아마란스를 만나 더 건강한 반찬이 완성되었어요. 앞으로는 나물 무침할때 요 아마란스 넣어주어야겠네요!또 당뇨와 혈압저하,면역력강화 ,장건강에 효과적인 아마란스! 그리고 무엇보다 다이어트에 좋으니 아마란스 먹으면서 건강 챙기세요^^http://www.rice.co.kr 흙애서

아마란스 관련 상품

등록일 : 2016-05-11 수정일 : 2016-05-11

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#아마란스 #아마란스밥 #콩나물무침 #흙애서

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