간단한 크림파스타 만드는법

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케이지89

간단한 크림파스타 만드는법

우유와 생크림만 있다면 간단하게 만드는 크림파스타!
베이컨이 없어도 대패삼겹살로 만들수있어요:)

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

파스타면
1인분 구매
우유
1컵 구매
생크림
1/2컵 구매
마늘
5개 구매
양파
1/2개 구매
대패삼겹살
7줄 구매
계란노른자
1알 구매
버터
1조각 구매

[양념]

소금
적당량 구매
후추
적당량 구매
올리브유
적당량 구매

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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재료를 먼저 준비해주세요

냄비에 물, 올리브유, 소금을 넣고 물을 끓여주세요

물이 끓기 시작하면 면을 넣고 삶아주세요

대패삼겹살은 살짝 노릇노릇하게 1차로 구워주세요

대패삼겹살의 기름기를 제거하고 한입크기로 썰어주세요

마늘은 편썰고 양파는 마늘과 같은 크기로 썰어주세요
계란은 노른자만 따로 준비해주세요

우유와 생크림은 2:1비율로 준비해주세요

팬에 버터를 넣고 녹여주세요

마늘과 양파를 넣고 볶아주세요

대패삼겹살을 넣고 볶아주세요
이때 소금과 후추로 밑간을 해주세요

우유와 생크림을 넣고 보글보글 끓여주세요

소스가 끓여지면 면을 넣어주세요

면을 넣고 다시 소스가 끓을때 노른자를 넣고 빠르게 저어주세요
걸쭉하게 농도가 맞으면 최종간을 소금으로 맞춰주세요

완성되면 예쁜그릇에 담아내어 주세요

: 계란노른자를 넣을때는 소스가 팔팔끓을때 재빠르게 저어서 넣어야 계란이 뭉치지않아요
처음 밑간은 최종간을 위해 약하게 잡아주세요

크림파스타 관련 상품

등록일 : 2016-05-09

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/kkaigee

sns

요리 후기 1

설인 2019-02-28 09:30:08

고기 먼저 굽는거랑 노른자 빠진 글들이 많았는대 이글이 정석이네요. 덕분에 맛나게 먹었습니다.

댓글 0

#대패삼겹살 #파스타 #크림파스타 #한그릇요리 #양식

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