연어렐라

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요리하는타조

연어렐라

또띠아 속에 연어와 모짜렐라 치즈, 그리고 파인애플살사! 타코의 새로운 변신~

2인분 30분 이내 고급

재료Ingredients

[주재료]

[파인애플 살사]

레몬즙
2T 구매
오렌지주스
1T 구매
올리브유
0.5T 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매
양파
20g 구매
오이
20g 구매
파프리카
30g 구매
파인애플
40g 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 파인애플 손질법

▶ 파인애플 보관법

조리순서Steps

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연어에 올리브유를 두른 후 소금, 후추, 설탕을 조금씩 뿌리고
로즈마리를 올려 30분간 냉장고에서 숙성시켜주세요. (비린내 제거)

양파, 오이, 파프리카, 파인애플을 일정한 크기로 잘라주세요.

올리브유 0.5T 오렌지주스 2T 레몬즙 1T 소금 후추를 넣고 잘 섞어주세요.

숙성된 연어를 적당한 크기로 잘라주세요.
밀가루를 골고루 묻혀주세요.

모짜렐라치즈는 연어보다 조금 작게 잘라주세요.

또띠아 큰 사이즈를 반으로 잘라주고, 사진과 같은 위치에 연어와 치즈를 올려주세요.
파슬리가루도 조금 뿌려주세요.

삼각형 모양으로 접어준 후 이쑤시개로 고정시켜주세요.

불을 최대한 약하게 하고 천천히 튀겨주세요.

그릇에 옮겨 담고 어린잎채소와 살사 소스를 뿌려주면 완성!

페이스북 페이지
[요리하는 타조 - TazoCook]
www.facebook.com/TazoCook/

: 1. 살사 소스에 꿀을 조금 넣어도 괜찮아요!
2. 또띠아는 기름 온도가 조금이라도 높아지면 순식간에 타버립니다.

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등록일 : 2016-05-01 수정일 : 2016-05-01

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#연어 #또띠아 #모짜렐라 #타코 #양식 #퓨전 #파인애플살사 #와인안주 #요리하는타조

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