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영빵

멸치주먹밥 :: 맛있는 주먹밥 만들기~

맛있는 주먹밥 만들기는 증말 어렵지 않지요. 간단한 재료로 후다닥~ 바쁘실때, 간단하게 식사를 해결하고 싶으 실때 드시면 넘 좋을 것 같아요!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깻잎은 깨끗하게 씻어서 등분을 내어준 뒤 잘게 썰어저 준비해주고, 잔멸치도 꺼내 놓으셔요. 작은 그릇에 간장1TS, 맛술 1TS, 올리고당 1TS를 넣고 잘 저어서 섞어주세요.
프라이팬에 식용유를 약간 두르고, 다진마늘을 살살 볶다가 멸치 투하~ 뒤적뒤적 약한 불에서 볶아주다가 미리 만들어 놓은 간장물을 넣어준 뒤 살살 볶아주다가 소금 한꼬집과 마요네즈 1TS넣고 마무리!* 이때 멸치가 타지않게 불조절 잘 해주시고요. 이렇게만드는 과정까지는 일반 멸치볶음과 거의 똑같아요~ ^^집에 멸치볶음 만들어 두신게 있으시면 그대로..ㅋㅋ 주먹밥에 넣어주시면 되시겠어요!
큰 볼에 볶은 멸치, 다진 깻잎, 밥 두공기를 넣어주시고,
밥에만 먼저 밑간을 할께요. 밥의 밑간 - 소금 1~2꼬집, 참기름 1TS를 넣고 밥을 먼저 조물조물해서 밑간을 해줍니다. * 이렇게 밑간을 살짝 해주셔야 나중에 멸치와 깻잎과 함께 버무려서 주먹밥을 만들 때 따로 놀지 않아요.
그 다음 밑간한 밥과 멸치, 깻잎을 전체적으로 버무려서 원하는 크기의 주먹밥으로 만들어 주시고, 마무리로 통깨와 참기름 넣어서 마무리 해주시면 맛있는 멸치주먹밥 만들기 완성이에요~~!!! 저는 밑에 깻잎을 깔고 그 위에 멸치주먹밥을 올려서 식탁으로 가져갔지여..ㅋㅋㅋ

등록일 : 2016-04-26 수정일 : 2016-08-05

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레시피 작성자About the writer

영빵

http://blog.naver.com/akina1120

sns
요리 후기 1

손~~ 2019-07-16 21:12:45

맛있어요 

댓글 0
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#멸치주먹밥#도시락#주먹밥#주먹밥만들기#멸치요리#초간단
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