Name: 오이지담구기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 오이; 소금; 물

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8,385

Eun Hee Lee

오이지담구기

#피클오이로 만든 오이지#

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

피클오이와 소금 물을 준비합니다

오이를 병에 차곡차곡 넣습니다

2에
물의양을 재기위해
가득 병에 물을 붓습니다

3에 물을 따라 솥에붓고
물 10:소금1비율로
타서 팔팔 끓으면

뜨거울때 병에 넣습니다

1주일있다가 소금물을끓여서 식혀서붓고 냉장고에 넣어 먹습니다

오이지가 익으면 무처도먹고 초물에 넣어서도 먹습니다

: 소금물의소금양은 기호에따라 가감해서
만듭니다

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등록일 : 2016-04-24 수정일 : 2016-04-24

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레시피 작성자About the writer

Eun Hee Lee

미국 볼티모아에 30년 사는 꽃할매 , Anna 입니다 음식 만들기를좋아해서 레서피를 올리고 있습니다 You Tube 에 Anna 의 밥상동영상 레서피도 포스팅합니다 구독해주세요

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