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샤인

도토리 묵밥, 묵밥 만드는 법 & 따끈한 묵밥 즐겨봐요♬

묵 밥은 별미입니다.
출출 할때 간단하게 말아먹는 도토리 묵밥 만들어 봤어요.
3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 도토리묵 손질법도토리묵 손질법
▶ 도토리묵 조리법도토리묵 조리법
▶ 도토리묵 보관법도토리묵 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비에 다시마, 멸치를 넣어 육수를
내 주세요
양배추, 깻잎은 깨끗하게 씻은 뒤에 채 썰어
물에 담가 놓아요.
묵은 김치는 국물을 짠뒤에 쫑쫑 썰어
참기름, 설탕, 깨소금에 묻혀 주세요
묵을 구입해서 사용했어요
집에서 만드시면 더욱 좋아요.
묵을 구입 할때는 탱클 탱글하고 찰진 묵이
좋아요. 좀 가격대가 나가는
묵을 구입하세요
도토리 묵을 채 설어 줘요.
너무 가늘게 채 썰면 끓어지니
손가락 굵기보다 조금 작게 썰어 준비해요.
다 썰어진 묵, 김치, 양배추, 깻잎, 당근
등을 준비해 주세요
물에 담근 야채를 샐러드 스피너에
넣어 물기를 완전히 빼주세요.
큰 그릇에 준비한 밥, 묵, 야채, 김치, 소금
을 넣어주고 참기름, 깨소금, 김가루를
넣어서 완성 합니다.
오이채를 넣어줘도 좋아요.
제철 야채를 응용해 보세요.
다른 맛이 나온답니다.
겨울에는 따끈하게 여름에는 시원하게
해서 먹는 묵밥 완성이요
냉장고 야채칸에 있는 야채를
넣으셔서 만들어도 좋아요 김가루에
고소한 맛과 김치의 깊은맛이 어우러져
정말 맛있어요.
팁-주의사항
묵은 너무 채를 얇게 썰면 뚝뚝 끓어져요.
겨울에는 따끈하게, 여름에는 시원하게 곚절에 따라서 맛있게
만들어 먹는 묵밥 야식으로 그만입니다.
다욧트에도 묵은 좋은 식품입니다.

등록일 : 2016-04-19

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레시피 작성자About the writer

샤인

소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요

댓글 1
파일첨부
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