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배고픈엄마
고딩 2학년 아들넘이 크게 웃네요.
야간 자율학습을 마치고 집으로 오는 차안에서
간식으로 챙겨간 바나나와 바나나초코파이를 주면서
" 아들, 바나나 먹고 바나나초코파이 먹으면 엄마한테 두배로 바나나~~"했더니
요 근래 보기 드물게 아주 크게 웃더군요.
뭐 어이가 없어 웃더라도
아들이 웃으니 좋던데요~~
요즘 대세인 바나나와 초콜릿으로 저도 집에서 간식 만들었습니다.
진짜 바나나가 들어간....
바나나초코칩쿠기
볼에
포도씨유 50g, 연유 50g
을 넣고 기름과 분리 되지 않게 저어 줍니다.
그리고 여기에 바나나 한개를 잘라 넣고 잘게 부숴지도록 저어 줍니다.
그리고 볼에 체 두개를 걸고
박력분 160g, 베이킹파우더 1/2작은술을 넣고 내려 주시면
두번 체친 효과가 있답니다.
그리고 날가루가 안보일 정도로 주걱의 날을 세워 섞어 준 후
초코칩 30g을 넣고 한번 더 섞어 반죽을 완성 합니다.
오븐팬에 유산지를 깔고
반죽을 한큰술 씩 떠서 올리고
포크로 둥글 납작하니 모양 잡은 후
예열된 오븐 180도에서 15~20분간 구워 줍니다.
구워진 쿠키는 식힌 망위에 올려 충분히 식혀 주셔야 바삭하답니다다.
마트에 파는 바나나초코파이 보다
우리집 바나나초코칩쿠키가
가격대비 더 맛나요~~
늘 찾아주시고 따스한 댓글 남겨 주시는 이웃님들 너무 감사드려요~~^^*
등록일 : 2016-04-18 수정일 : 2016-04-18
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저울이 없어서 대충했는데 반죽이 질어요 쿠키가 아니라 빵같은 느낌! 저유 사야하나? 저같은 사람을 위해 스푼이나 계량컵으로 표기는 어떨지요? ㅎㅎ
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