Name: 무까지 맛있는 고등어조림 양념장
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 고등어 2마리; 무 1/3개; 파 적당량; 육수 500g; 된장 1T; 고춧가루 4T; 고추장 1T; 간장 3T; 마늘 2T; 올리고당 1T; 설탕 1T; 맛술 1T; 후춧가루 적당히

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강씨집밥

무까지 맛있는 고등어조림 양념장

무까지 양념이 밴 들큰하고 맛있는 고등어 무조림을 선보일까합니다.
고등어조림만 있으면 다른반찬이 필요가 없죠~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고등어
2마리 구매
무
1/3개 구매
파
적당량 구매
육수
500g 구매
된장
1T 구매

[양념장]

노하우

조리순서Steps

고등어 두마리를 흐르는 물에 씻어 준비합니다.

분량의 양념장을 만들어줍니다.

육수에 무와 된장 1큰술을 넣어줍니다.

은근한 불에서 뚜껑을 덮고 약 20분 정도 익혀주세요

무가 1/3정도 쯤 익었을 때 고등어를 넣어줍니다.

바로 양념장을 넣고 바글바글 끓여주세요

마지막에 파와 기호에 맡는 땡초를 넣어 조려내면 됩니다.

: 번잡할 수 있는 부분이지만, 부드럽고 맛있는 무를 위해선 무를 먼저 익히고 고등어를 넣어 익히면 맛은 배가 됩니다.

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등록일 : 2016-04-17 수정일 : 2016-04-17

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레시피 작성자About the writer

강씨집밥

http://blog.naver.com/hojin1222

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 레시피는 쉽고 간단하지만 고등어 조림의 깊은 맛을 내는 데 유용하다고 합니다. 많은 리뷰어들이 맛있다고 칭찬하며, 요리를 처음 접하는 사람도 쉽게 성공할 수 있다고 말합니다. 살짝 달콤한 맛이 강하다는 의견도 있지만 조절이 가능하며, 특히 강씨집밥의 고등어 무조림이 최고의 맛이라는 평가가 많습니다.

맛 만족도

맛있어요

92%
보통이예요

7%
맛없어요

1%

난이도

쉬워요

70%
보통이예요

25%
어려워요

5%

인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.

포토 리뷰 6

요리 후기 23

죠세핀리 2023-09-19 18:05:39

첨해봤는데.... 진짜 가게에서 파는것 같은 맛이라서 완죤 초초 놀랬어여!ㅋㅋㅋ완젼성공♡ 참!전 육수는 멸치장국으로했구욤 맛술없어서패스~올리고당대신 물엿 ㅋ그리구 다시다 조금 썪어봤는데 그래도 맛이 괜찮아서 안심!!~ㅋㅋ 강씨집밥님 감사욤♡

Rei 2022-07-30 09:37:39

진짜 맛있어요. 남편과 아이 국물까지 맛있게 잘 먹었습니다 된장이 신의 한수

2suk1 2018-12-02 15:30:41

고등어조림 저는 4마리를 하는바람에 재료를 따블로 넣어주고 청양고추를 추가로 넣어줬습니다^^ 솔찍히 후기 보고도 맛 크게 기대하지 않았었는대 완전 너무 맛있네요~~♡ 완전 강추합니다~＼(^ω^＼)( /^ω^)/ 참고로 단거 싫어하시는 분들은 조금 덜넣으시면 될거같아요 저도 요리당 두스픈에 설탕은 한스픈만 넣었는대 맛이 기똥차네요