상콤한 샐러드와 메추리알 튀김

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장꾸남

상콤한 샐러드와 메추리알 튀김

상큼한 샐러드와 메추리알 튀김, 가격 대비 최상에다 맛도 좋은 메추리알 튀김 만들러 가보시져.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[튀김소스]

돈까스소스
3국자 구매
케첩
1국자 구매

[샐러드 드레싱]

레몬즙
3큰술 구매
올리브유
5큰술 구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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맨 먼저 할일은 소금을 조금 넣고,

식초도 3방울 정도 넣고 물을 끓여줌.

물이 끓으면 메추리알을 넣고 3~5분 정도 삶아줌.

찬물에 식혀줌.

메추리알을 밀폐용기에 넣고 흔들어 주쎼여 쉽게 까짐.

껍질 깐 메추리알 껍질을 다 제거 하고

키친타올로 물기 제거 해주삼.

양상추는 먹기좋은 한입 크기로 손으로 꼭 찢어 주고,

새싹도 찬물에 담가 주삼.

토마토는 반절로 썰어 주삼.

양파는 작은 다이스.

마늘도 다져주시고 여기 까지 재료 준비 완료.

물기 제거 한 메추리알을

밀가루

계란물

빵가루 순으로 묻혀 주삼.

기름 예열 후

튀겨주삼.

노릇 노릇 하게 다 튀긴 후에 키친 타올로 기름기를 뺴주삼.

튀김 소스를 만들 건데 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘,

양파를 넣고 볶아 주다가

돈까스 소스 사진에 보이는 큰 국자로 3큰술, 케첩 3큰술 넣고 잘 섞어 주삼.

이건 샐러드 드레싱. 올리브유 5큰술에 레몬즙 3큰술 넣고 잘 섞어준 뒤

접시에 양상추와 토마토를 깐후에 위에 드레싱을 부어주삼. 튀긴 계란도 올리면

짜자잔. 맥주안주로 제격임.

키야. 소스 때깔이 죽이쥬?

메추리알튀김 관련 상품

등록일 : 2016-04-14 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

장사를꿈꾸며요리하는 청년이에요~!

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#초스피드 #메추리알 #메추리알튀김 #샐러드 #초간단 #자취요리 #튀김

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