달걀김밥 (경주 교리김밥)

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요술양탄자

달걀김밥 (경주 교리김밥)

경주의 유명한 교리김밥인 달걀 듬뿍 김밥을 만들어 보았어요^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 김 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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오이는 껍질을 벗기고 길게 썰어서 오이씨를 제거해 줍니다
당근은 채썰어 끓는 물에 살짝 데쳐 줍니다
맛살과 햄도 적당한 두께로 썰어서 살짝 구워 줍니다

달걀을 볼에 깨뜨려 잘 풀어준후 소금, 후춧가루를 넣어 섞어 줍니다
후라이팬에 기름을 살짝 두르고 달걀물을 조금씩 부어 얇게 지단을 만들어 줍니다
만든 지단은 한김 식힌후 가늘게 썰어 줍니다

단무지를 준비했어요^^
밥에 참기름, 소금, 깨를 넣고 고루 섞어 줍니다

생김에 밥을 얇게 펴주고, 재료들을 올린후 달걀지단을 듬뿍 올려서 돌돌 말아줍니다
적당한 크기고 썰어 줍니다

정말 달걀이 넉넉히 들어가서 썰어보니 달걀양이 대단하네요 ^^
맛을 보니 달걀이 많이 들어가서 퍽퍽할줄 알았는데 생각보니 담백하니 고소하니 맛있어요
그리 많이 퍽퍽하지는 않네요
부드러운 달걀을 많이 넣어서 김밥이지만 심심한 맛이 느껴지고, 재료의 맛이 다 느껴져서 정말 맛있어요
달걀만 듬뿍 넣어서 말아주면 되니 집에서도 손쉽게 달걀김밥을 만들어 있답니다
달걀외에 재료들의 맛도 잘 느껴지고 나름 많은 달걀양과도 잘 어울려서 맛있었어요~~

: 달걀지단을 되도록 얇게 부쳐 주세요

달걀김밥 관련 상품

등록일 : 2016-04-13 수정일 : 2016-04-13

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