오색불고기 비빔밥 도시락

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오색불고기 비빔밥 도시락

달짝지근한 불고기와 색색의 채소, 계란을 넣어 오색으로
색을 내어 도시락에 담아 봤습니다
고추장 올려 비벼 먹으면 되는 눈이 즐거운
오색 불고기 비빔밥 도시락이랍니다

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

소고기 불고기감
600g 구매
밥
2공기 구매
대파
1개 구매
계란
1개 구매
당근
30g 구매
홍피망
1/2개 구매
브로콜리
100g 구매
기름
약간 구매
소금
약간 구매

[불고기 양념장]

간장
1/2컵 구매
노추소스 중국간장
1스푼 구매
올리고당
1/3컵 구매
김빠진 콜라
1/2컵 구매
다진 마늘
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
양파즙
1/3컵 구매
후추
약간 구매
참기름
약간 구매

[초고추장]

약고추장
3스푼 구매
사과식초
2스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
매실청
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

소고기에 적힌 분량대로 불고기양념을 만들어
다진 대파와 함께 넣어 주세요~
기호에 따라 양념은 가감해 주세요~

소고기는 조물 조물해 양념이 잘 배이도록 잠시 두세요~
브로콜리는 끓는물에 살짝 데쳐 잘게 다져 주고
홍피망과 당근도 잘게 썰어 주세요~

계란은 잘 풀어 준 다음 소금 약간 넣어 간을 한후
팬에 기름 약간 넣고 계란물을 부어 주세요~

약불에서 가장자리가 약간 익었다고 생각들때
젓가락으로 저어 스크램블을 만들어 주세요~

달군 팬에 기름 약간 두르고 잘게 썬 당근을 넣고
소금간 약간해 살짝 볶아 주세요~

홍피망도 당근과 같은 방법으로 볶아 주세요~

양념장에 재워 둔 고기를 팬에 올려 볶아 주세요~

센불에서 재빨리 볶아 주세요~
소고기라 오래 익힐 필요는 없답니다

볶은 불고기는 잘게 썰어 주세요~
불고기,계란,브로콜리, 당근, 홍피망 요렇게 5가지 재료가 완성 되었어요~

약고추장 넣고 사과식초, 올리고당, 매실청, 설탕,깨를 넣어
잘 섞어 비벼 먹을 초고추장을 만들어 주세요~
마늘과 참기름은 생략 했는데 기호에 따라 추가해 줘도 좋아요~

만들어 둔 초고추장도 그릇에 담고
도시락에 먼저 밥을 고르게 깔아 주세요~

밥 가운데 부분에 불고기를 사선으로 듬쁙 올려 주세요~

나머지 볶아 둔 재료를 색을 맞추어 담아 주면 오색 불고기 비빔밥 도시락이 완성되요~

: 불고기 재울때 전 김빠진 콜라를 넣어 줬는데
배나 키위, 파인애플즙을 넣어도 좋아요~
센불에 고기는 빨리 볶아 줘야 물기가 덜 생겨 도시락 싸기가 쉬워요~

불고기비빔밥 관련 상품

등록일 : 2016-04-12 수정일 : 2016-04-12

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댓글 2

#도시락 #봄소풍 #피크닉도시락 #오색불고기비빕밥 #오색불고기 #오색불고기비빔밥도시락 #불고기도시락 #소풍도시락 #나들이도시락

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