봄날 피크닉 도시락으로 딱! 간편하고 건강한 참치 쌈밥

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봄날 피크닉 도시락으로 딱! 간편하고 건강한 참치 쌈밥

고소한 참치와 향긋한 깻잎의 궁합이 딱!
꽃놀이 할 때 이만큼 간편한 도시락 메뉴 또 없습니다:)
간편하고 건강한 참치 쌈밥과 함께 피크닉 어떠세요?

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
깻잎
2묶음 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
청고추
2개 구매
소고기 장조림용
150g 구매
참기름
1T 구매
소금
1꼬집 구매
오일
조금 구매

[양념장]

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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깻잎을 깨끗이 씻은 후, 꼭지를 제거한 뒤 끓는 물에 3~5초 정도 살짝 데쳐 주세요.

당근, 양파, 청고추, 장조림용 고기(참치통조림)를 잘게 다져 주세요.

고슬고슬하게 지은 밥에 소금, 참기름을 넣고 섞어 주세요.

오일 두른 팬에 2의 당근, 양파를 살짝 볶다가 청고추의 장조림용 고기를 넣고 마저 볶아 주세요.

양념장 재료를 잘 섞은 뒤 4에 넣어 마저 볶아주세요.

만두 빚듯이 5의 쌈밥 속을 3 안에 넣어 먹기 좋은 크기로 뭉친 뒤 깻잎에 말아 주세요.

: 1. 장조림용 고기는 참치 통조림으로 대체 가능해요.
2. 청양고추 1~2개 정도 분량이면 적당히 매콤해요. 취향에 따라 조절해주세요.

참치쌈밥 관련 상품

등록일 : 2016-04-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

<황지희의 황금레시피> 주방에 두고, 집밥의 품격을 높이자!

제품: 하루 한 끼 도시락 ■ 책 소개
*도시락, 어떤 메뉴로 채워야 하는지 고민하시나요?
건강하고 맛있는, 알찬 도시락 레시피들을 소개합니다.

어린 시절 엄마의 도시락을 그리워하며, 나도 누군가에게 ..

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#쌈밥 #도시락 #피크닉

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