친구들이랑 한달에 한번씩 요리하기로 한날이 돌아왔어요!!ㅎㅎㅎ
시간되는날 모여서 만들기ㅎㅎ


오늘은 밀푀유나베 만들기로 했어요!!!


시장가서 친구들이랑 장도 보고ㅎㅎ

<준비물>

제일먼저 육수를 냅니다!!!
(다시마는 티백밑에 깔려있어요 ㅋㅋㅋ)

이렇게 맑고 누르스름한 육수 완성

배추 한잎한잎 부서지지 않게 뜯고,
모든 야채들 씻고 상한부분 다듬어 줍니다!!



이제 밀푀유나베 본격적으로 만들어 볼게요!!

만들 준비하는 유진이.jpg

배추잎 바닥에 한장 깔고

그 위에 깻잎 두장 포개서 깔고

고기 올리고

다시 깻잎 올리고

이렇게 층이 생겨요!!!

전골 냄비 높이에 맞게 잘라줍니다!!

3등분!!!

냄비 벽쪽으로 자른면이 위쪽이 되도록 넣어요!

배추+깻잎+쇠고기 순서로 올리고!!!
(배추잎이 커서 깻잎 3장 넣음)

그위에 또 배추+깻잎+고기+깻잎 올리고 나면

측면 모습

배춧잎 올리고 잘라줍니다!!!

배추가 커서 4등분 했어요!!!


이런식으로 만들어서 냄비 벽쪽으로 차곡차곡 겹겹이 넣습니다!!!

완성!!!ㅎㅎㅎㅎ
꽃같이 이뿌지 말입니다!!!!

데코로 숙주 먼저 중간에 넣고!!!

팽이버섯, 청경채 올리고!!

먹다가 부족하면 더 넣으려고 미리미리 준비!!
(고기가 사진에 안찍혔어요ㅠㅠ)

인덕션에 끓일 준비하고 육수 투하!!!

샤브샤브처럼 끓이면서 먹기 때문에 인덕션이나 버너 필요해요!!!

익고 있어요ㅎㅎㅎ

익고 있음!!ㅎㅎㅎ

소스는 간장과 올리고당 1:1로 넣고 ,
식초 적당히 넣은뒤 청양고추 다진것 넣으면
소스완성!!

gs편의점에 호로요이 비슷한 "츄하이" 나왔길래 같이 먹으려고 사옴 ㅋㅋㅋㅋㅋ

먹을 준비 완료!!!!!




다익은거 벽쪽 부터 먹으면 되요!!!

한겹 꺼냈습니다ㅎㅎㅎ

칠리소스에 찍어먹고~

간장소스에 찍어먹고~

먹다보면

모양이 흐트러지지만 너무 맛있어요ㅠㅠ!!!!!

팽이 버섯이랑도 먹고~

청경채랑도 먹고~

먹을수록 해물육수에 소고기랑 채소가 더해지니 육수맛도 깊어지고 깊어진 육수가 고기랑 채소에 베어서 더 마싯음!!!ㅎㅎㅎㅎ

배부른데 멈출수가 없다....ㅎㅎㅎㅎ


근데 불고기용 고기라 그런건지
샤브샤브용 고기만큼 얇게 슬라이스 안해서 그런진 몰라도 좀 질김ㅠㅠ
이게 좀 아쉽지만 그래도 마싯어요ㅎㅎㅎㅎ


고기 다먹고 칼국수 사리 넣기 전에
육수에 간을 안했었기 때문에 국간장 1큰술 정도넣어서 감칠맛 더하고 나머지 간은 소금으로 했어요

(tip-국간장 많이 넣으면 텁텁한맛이 날 수 있어서 간장향의 감칠맛날 정도만 넣는게 좋음!!)

칼국수 사리 투하!!ㅋㅋㅋ

칼국수 익으면 호로록~ㅎㅎㅎ

칼국수 넣으면 면발이 육수도 흡수하고 밀가루라서 국물이 걸죽해지면서 육수가 짜워질수 있으니 여분의 육수 준비해두시는게 좋아요!!

저희는 좀 짜워져서 육수 더 넣었어요!!!

츄하이 먹은 인증샷 찍으려는데 소영이가 날 찍고 있었움ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

호로요이 보다는 부족한 맛이다ㅠㅠ

다~먹고 모인 기념으로 찍은 사진!!ㅎㅎ
담에는 울셋 다 괜찮게 나온 사진을 건지자!!

이상 <밀푀유나베 만들기> 포스팅 마치겠습니다!!!