소고기로 떡갈비만들기

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감성토끼

소고기로 떡갈비만들기

오늘 요리는 떡갈비예요. 저희 신랑이 너무 좋아해서 만들어봤는데 어렵지않고 맛도 좋았어요.

2인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

소고기
220g 구매
양파
1개 구매
쪽파
1줌 구매

[기본양념]

설탕
1T 구매
간장
3T 구매
매실액
1T 구매
맛술
1T 구매
찹쌀가루
4T 구매

[유장양념]

간장
1T 구매
매실액
2T 구매
참기름
1T 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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소고기는 200g 한우로 다짐육으로 달라고해서 샀어요.
쪽파와 양파를 다져서 함께 넣어주세요.

양념(설탕1, 간장3, 매실액1, 맛술1, 참쌀가루4)을 넣어서 버무려주세요!

먹기좋은 크기로 만들어주세요.
그리고 냉장고에 20~30분 정도 숙성 시켜주세요.

오븐에 한번 구워 주세요. (230도 열에 15분정도)오븐이 없으시면 처음부터 후라이팬에 구우셔도 됩니다!!

오븐에 구워질 동안 유장(간장1, 매실액2, 참기름1T)을 만들어주세요.
그리고 오븐에서 어느정도 익으면 후라이팬으로 옮겨서 약한불에 유장을 골고로 발라서 한번 더 구워 주시면 완성입니다.

소고기떡갈비 관련 상품

등록일 : 2016-03-23 수정일 : 2016-03-23

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/lubeve85

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 5

yyying 2021-06-06 21:08:52

안에가 질퍽이는 느낌이 있긴하지만 괜찮은거같아요:) 아이가 잘먹었어요^^

나지금진지해 2021-05-18 11:46:31

저는 뭘 잘못했는지 고기가 뭉쳐지질 않아서 계란도 넣고 빵가루도 넣었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 지금 오븐에서 구워지고 있는데 냄새만으로도 너무 맛있어요 좋은레시피 감사합니다.

beloved4ever 2021-03-02 13:46:55

우와 진짜 부드럽고 맛있네요.... 덕분에 최고의 떡갈비를 만들어냈어요 구울때 바르는 소스까지 환상입니다 감사합니다!!!!

댓글 0

#한우떡갈비 #떡갈비만들기 #오븐으로떡갈비요리

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