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Lil Cuisine - 작은 주방

돼지목살 간장조림

반찬으로 최고!
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
달궈놓은 팬에 돼지목심 2장을 70%가량 익혀준다.
냄비에 돼지목심 2장, 완숙달걀 2개, 대파 1대, 생강·마늘 4~5개, 청양고추 2개, 통후추 반큰술을 넣고 재료가 잠길 듯 말 듯 할 정도로 물을 부어준 후 뚜껑을 덮어 센 불에 20분가량 익혀준다.
간장 5큰술, 미림과 청주 각각 2큰술씩, 설탕 한큰술, 올리고당 한큰술을 섞어 양념장을 만들어둔다.
(2)에 양념장을 넣고 국물이 자작할 때 까지 삶아준다.
그릇에 달걀과 목심을 먹기 좋은 크기로 잘라 담아준다.
팁-주의사항
냄비에 남은 양념장을 완성한 음식에 뿌려주면 더욱 좋습니다.

등록일 : 2016-03-21 수정일 : 2016-07-31

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요리 후기 2

꾸들꾸들 2016-06-25 11:42:12

적힌대로 했더니 와이프한테 칭찬받았어요ㅋㅋ 

금강산식후경 2022-05-19 07:52:41

한마디로 very good입니다~ 

댓글 2

케케로쿄2018-10-13 20:07|답글|신고

감사합니다

플라타너스2017-06-07 00:09|답글|신고

참 맛깔스럽게 보여요..
오늘 저녁 메뉴로 할까봐요^^
파일첨부
#돼지고기#목살#목심#간장조림#장조림#반찬
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