영양만점 현미 카레리조또~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,967

상품목록

나노미

영양만점 현미 카레리조또~

쌀이 맛있으니 밥맛도 좋다♡
잇님들 하루에 쌀얼마나 드시나요??
저는 날마다 차이는 있지만 대부분 하루 세끼중 두끼는 쌀로 한끼는 밀가루음식을 먹는거 같아요 ㅎㅎ
요즘 나노미에서 파는 쌀눈쌀을 만나고 부터는 부쩍 밥을 자주 많이 먹고 있는데요

오늘은 맛도 영양도 좋은 카레리조또를 소개합니다^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

나노미 소프트현미쌀
1대접 구매
카레가루
구매
우유
구매
슬라이스 치즈
1개 구매
오징어 or고기
조금 구매
양파
약간 구매
당근
약간 구매
애호박
약간 구매
마늘
약간 구매
버터
1숟가락 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

요즘 핫한 쌀눈쌀과 현미쌀인데요~ 현미쌀이 다이어트에 좋다해서 자주 먹으려고 했는데 아시다시피 현미쌀이 익숙하지 않으면 특유의 까끌한 식감이 좀 먹기 힘들더라구요 ㅠㅠ 어차피 먹을 쌀인데 건강에도 다이어트에도 도움되는 현미를 먹으면 좋겠다 싶어~찾고 찾다가 식감이 일반쌀하고 비슷한 현미를 발견했지요~~

나노미에서 파는 소프트앤스윗현미라고~ㅎㅎ 영양가는 현미인데 식감은 흰밥이랑 똑같아요 ㅎㅎ 백미수준의 식감이지만 5분도라 미강층이 풍부해요 ^^

미리 도정해 놓은 쌀이 아니라 주문즉시 도정해서 집으로 보내주기 때문에 쌀이 푸석푸석하지도 않고 밥맛도 너무 좋더라구요

오늘의 리조또 재료들 입니다. ^^ 아주 간단하죠? 호박이 없을때 다른 채소로 이용하셔도 괜찮아요

쌀눈이 살아있는 현미를 깨끗이 씻어 25분 정도 불려두고

파의 흰부분인데요~ 잘게 썰기위해 4등분해서

파의 흰부분인데요~ 잘게 썰기위해 4등분해서

깨끗이 씻은 호박도 껍질부분만 돌려 깍아~

ㅇ ㅏ 애호박을 요리에 쓸때는 가운데 심지 부분있자나요~씨앗있는 부분~~!! 저부분을 사용하면 음식이 살짝 탁해지면서 깔끔하지 않게 나오거든요// 아깝긴 하지만 되도록 사용안하시는게 음식비주얼에는 도움이 된답니다 ㅎㅎ 심지를 노려낸 애호박도 채썰어 잘게 썰어 줍니다

마늘만 편썰고 나머지 ㅈㅐ료는 다 먹기 좋게 잘게 다져 주었었어요

냄비에 버터를 넉넉하게 두르고지글지글지글~ 벌써 부터 버터 풍미가 장난아니었어요 ㅎㅎ 고소하고~느끼하게 먹고 싶어 버터를 넣었는데 기호에 따라 올리브오일 사용하셔도 좋아요^^

버터가 다 녹으면 마늘과 파의 흰부분을 넣고 볶다가~ 마늘향이 올라오면 ? 다져둔 양파를 넣고~ 양파가 투명해 지기 시작하면 당근도 넣어주세요~
아 오징어는 오래 익힐 수록 질겨지니 넣지마시고 나중에 넣을거에요~ㅋㅋ

야채표면에 전체적으로 버터가 코팅되면 불려둔 현미쌀 투입~!! 생쌀을 사용했지만 집에 찬밥있으시면 찬밥사용해도 좋구요~쌀을 넣고 물이나 육수 특히 닭육수가 가장 좋긴한데 물을 부워 열심히 저어 줍니다~

물이나 육수를 넣어가며 눌지않게 잘 젓다가 쌀이 어느정도 익으면 카레가루를 넣고

준비해둔 닭육수를 부웠지요~ 육수없으심 생수 넣어도 좋구요 쌀이 잠기도록 저는 불린쌀을 이용했기에 2배정도의 물을 넣었어요^^

보글보글 저어가며 끓이다가 어느정도 한 90%정도 완성 되었을때 우유로 농도를 맞추고~ 본인의 취향대로 부으시면 됩니다.

다져운 오징어 투입~ 오징어는 금방 익기도 하고 오래 익힐수록 질겨 지기 때문에 되도록 마지막에 넣어 줍니다 ㅎㅎ

오징어가 하얗게 변하기 시작하면 슬라이스치즈를 넣고 치즈가 녹으면 끝.

농도조절에 살짝 실패해서 좀 걸쭉하긴 하지만~ 카레리조또 완성~!!

접시에 담아 파슬리가루 살짝 뿌려 봤습니다 ㅎㅎ

건강에도 좋고 맛도 좋은 카레와 씹을 수록 고소한~ 현미의 풍미 생 현미를 불려 만들어 탱글한 식감.. 건강에도 아주 훌륭한 리조또가 되었어요.. 다이어트 음식에도 좋을 것 같죠?
다이어트음식으로 사용하실거면 버터 대신 올리브오일을 이용하세요

쫄깃쫄깃 고소한 오징어의 식감과 ? 건강에 좋은 야채의 색감 그리고 식감.. 버터의 풍미가 너무 좋더라구요 ㅎㅎ

제가 만들었지만 맛있더라구요 ㅎㅎ

카레리조또 관련 상품

등록일 : 2016-03-10 수정일 : 2016-03-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

오이소박이 맛보장 레시피

1

요리초보도 실패없는 백종원 오이소박이

뽀유TV

5.0(462)
2

오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침

스와티라마

4.9(162)
3

생생정보통 오이소박이 황금레시피^^*

러블리꽁

4.8(43)
4

아삭하게 오이소박이 담그는 법

윤

4.9(41)

김치만두 맛보장 레시피

1

사먹는것보다 더 맛있는♥김치만두

만개의레시피

5.0(17)
2

비오는 날 김치만두

ㄴ딸기바람

4.7(13)
3

따끈따끈 매콤하고, 속이 꽉차! 맛있는 김치만두~!!

마이쏭

4.9(10)
4

초간단 김치 만두 빚기, 군만두와 찐만두, 묵은 김치와 돼지고기의 콜라보, 집밥 백선생 레시피 참조

중년아빠v

5.0(7)

닭곰탕 맛보장 레시피

1

완전 구수한 닭곰탕 만들기 너무쉬워서 깜놀

혀니ㅋ

5.0(297)
2

추운 날씨에 몸을 녹여줄 뜨끈한 닭곰탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(52)
3

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

taijik0103

4.9(26)
4

복날에 딱 닭곰탕 황금레시피

눈꽃식탁

5.0(19)

떡강정 맛보장 레시피

1

소세지떡강정

세미짱

4.8(32)
2

고구마 꿀떡강정 , 꿀떡볶이와 고구마 맛탕을 한접시에 :)

달콤한꿀호떡

5.0(22)
3

아이간식 매콤달달 떡강정 만들기

엄마의집밥이야기

4.9(20)
4

가래떡강정

풀향기

4.7(17)

식혜 맛보장 레시피

1

다가오는 설명절에 도움이 될 전통음료~ 식혜 만드는법

김진옥요리가좋다

5.0(31)
2

특별한 날에만 만들어 먹는 식혜

초이맘

5.0(11)
3

밥알 동동 깔끔한 명절 식혜 만들기!

곰배밥상

5.0(8)
4

식혜 만들기

윤

5.0(8)

오징어채볶음 맛보장 레시피

1

부드러운 오징어채볶음 # 매콤달콤 고추장양념 황금레시피

깜연주

4.9(110)
2

간장 오징어채 볶음. 밑반찬 만들기. 아이들반찬

콩설기

4.9(70)
3

(오징어채 볶음) 오징어채 볶음 부드럽고 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(66)
4

고소한 맛이 일품인 진미오징어채볶음 만들기

시연성연맘

4.9(51)

파이 맛보장 레시피

1

톡톡 터지는 고소함!콘치즈파이 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(27)
2

이탈리아 전통 집밥 레시피 : #8 사과와 버터가 어우러진 사과 크렘블 파이 만들기

CasaMeana

5.0(16)
3

바삭바삭! 하트파이/팔미에 만들기｜효썸

효썸

4.9(15)
4

[핑거푸드] 바삭바삭 한입 파이 만들기(+영상)｜효썸

효썸

5.0(11)

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(217)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(160)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(37)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

돈까스 맛보장 레시피

1

경양식 돈까스

요리하는타조

5.0(41)
2

맛보장! 돈까스, 돈까스 소스

hancy002

4.8(33)
3

수제 돈까스 만들기

마네키네꼬

4.9(15)
4

추억돋는 옛날 돈까스와 돈까스소스 만들기.

콩설기

4.5(14)

묵은지찜 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 묵은지찜 만들기

실비오

4.6(10)
2

삼겹살묵은지찜 l 김치와 삼겹살은 끓여도 구워도 맛잇어~!

만개의레시피

4.9(7)
3

묵은지찜만들기~담백하고 고소하니 밥도둑이 따로 없네요.

캔캔맘

5.0(6)
4

정말 쉬운 밥도둑 돼지 고기 김치찜, 묵은지찜 만들기

k케이푸드

5.0(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.