몰무침으로 바다의 맛을

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강씨집밥

몰무침으로 바다의 맛을

바다의 해초 몰!
몰에는 칼슘, 인, 미네랄, 식이섬유가 풍부해서 성인병 예방에 좋다고 합니다.
무와 같이 넣어 액젓으로 버무리면 아주 멋진 반찬이 됩니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

물
1묶음 구매
무
100g 구매
액젓
4T 구매
고춧가루
5T 구매
다진마늘
1T 구매
올리고당
1T 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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몰 한묶음을 준비해주세요

팔팔 끓인 물에 살짝 넣었다 금방 빼줍니다.그리고 깨끗하게 씻어서 물기를 제거해줍니다.

무를 곱게 채 썰어 주세요

소금에 살짝 5분 정도만 절여주세요

큰 볼에 데친 몰과 절인 무를 준비합니다.

고춧가루 5T

액젓 4T,다진마늘, 올리고당, 참기름, 깨소금, 부족한간은 소금을 넣어줍니다.

조물조물 뭍혀주기만하면 끝!

: 액젓을 싫어하시는 분은 소금간으로 대체하시면 됩니다.

몰무침 관련 상품

등록일 : 2016-03-09 수정일 : 2016-03-09

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hojin1222

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 4

편종환 2018-02-11 19:35:33

약간 매운 고춧가루이면 설탕을 첨가하시면 맛있게 칼칼해요.감사~

보산왕 2019-01-21 18:35:52

따라해서 잘 되었어요. 감사합니다.

띵굴이 2023-12-24 18:19:04

바다향을 더 느끼려고 식초를 첨가하니 더 맛나네요 예전 엄마가 해 주시던맛이랑 비슷한거 같아요~~

댓글 3

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