콜라비 샐러드와 간장드레싱 !

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요리가좋아in독일

콜라비 샐러드와 간장드레싱 !

몸에 좋은 콜라비 그냥 먹기 지루하다면, 간장드레싱을 만들어 색다르게 즐겨보세요 ^^ 어느 요리에나 잘 어울리는 맛있는 샐러드가 된답니다 ~!

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

샐러드 채소
1그릇 구매
사과
1/4개 구매
콜라비
1/3개 구매

[간장드레싱]

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 콜라비 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 레몬 손질법

조리순서Steps

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샐러드 채소들을 준비해주세요.

드레싱 재료들입니다.

샐러드 채소는 물에 담궈주세요.

소스를 만들 그릇에 간장 2T

올리브 오일 1T

겨자 1/2 티스푼

바질가루 1티스푼 / 겨자씨 1/2티스푼 / 참깨 1/2티스푼을 넣습니다. (참깨는 손가락으로 살짝 비벼 으깨넣으면 더 고소해져요)

레몬은 취향에 따라 절반 혹은 1개를 꽉 짜서 넣어줍니다. (저는 1개 거의 다 짰네요)

꿀 1/2t 혹은 설탕 1/2 을 넣습니다.

잘 섞어놓으면 소스는 준비완료!

콜라비는 껍질을 벗긴 뒤,

길쭉하게 썰어주세요.

달콤함을 더할 사과도 썰어줍니다.

물기를 제거한 샐러드 채소와, 썰어놓은 콜라비 / 사과를 한 데 모아 넣습니다.

만들어둔 간장 소스를 부어 잘 섞어주면 맛있는 콜라비 간장샐러드 완성입니다!

: 레몬을 짤 때 바닥에 굴려서 부드럽게 만든 뒤, 윗부분만 잘라내고 사용하면 훨씬 편하게 짜낼 수 있어요. 사과는 갈변이 쉬운 과일이기 때문에 되도록 마지막에 손질하도록 합니다 ^^

콜라비샐러드 관련 상품

등록일 : 2016-03-05 수정일 : 2016-03-05

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레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

요리 후기 1

생콩냥 2017-03-17 19:27:24

콜라비가 워낙 좋다해서 레시피대로 샐러드해서 먹었는데 맛있네요^^

쉐프의 한마디2017-06-28 10:17:15

콜라비를 생으로 드시지 못하는 분들에겐.. 이렇게 샐러드로 만들어 먹는것도 좋은 방법인것 같아요 :)

댓글 0

#콜라비 #콜라비 #샐러드 #콜라비 #요리 #샐러드 #드레싱 #간장드레싱 #드레싱 #샐러드 #채소 #야채

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