Name: 봄동 겉절이 만들기
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 봄동 2포기; 고춧가루 2큰술; 멸치액젓 2큰술; 다진 마늘 1큰술; 설탕 2/3큰술; 통깨 넉넉히; 참기름 적당히

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Jade00

봄동 겉절이 만들기

봄동만 보면 봄을 만나는 기분이에요.
마트에 갔다가 봄동 보고 입맛 돋울 겉절이를 하기로 했어요.
밥에 슥슥 비벼 먹어도, 삼겹살이랑 함께 먹어도 최고에요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동
2포기 구매
고춧가루
2큰술 구매
멸치액젓
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
설탕
2/3큰술 구매
통깨
넉넉히 구매
참기름
적당히 구매

노하우

조리순서Steps

봄동은 잎을 떼어 깨끗이 씻고 한 입 크기로 잘라주세요

칼로 썰어도 되지만, 손으로 적당히 뜯어도 됩니다.
소금에 절이면 좀 더 김치 느낌이 나지만, 절이지 않으면 샐러드처럼 먹을 수 있어요.
오늘은 샐러드처럼 먹는 방법이에요.

멸치액젓, 고춧가루, 설탕, 다진마늘, 통깨를 섞어주세요.
멸치액젓과 설탕, 고춧가루는 취향에 따라 가감합니다.

양념을 잘 섞어주고, 설탕이 겉돌지 않도록 해주세요.

봄동을 조금씩 넣어 가며 버무리고, 마지막으로 참기름을 둘어 살짝 버무려 주면 완성~

: 봄통 겉절이는 밥에 비벼 먹어도 좋고, 고기와 함께 먹어도 좋아요.
소금에 절이지 않으면 샐러드처럼 가볍게 먹을 수 있어요.

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등록일 : 2016-03-03

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레시피 작성자About the writer

Jade00

http://blueaqua00.blog.me/

#봄철음식 #봄동겉절이 #봄동샐러드 #돼지고기와잘어울리는샐러드 #삼겹살데이

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