은행알을 품은 옥수수밥

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예쁜성준맘

은행알을 품은 옥수수밥

쫀득하고 윤기좔좔 옥수수밥이에요. 은행알도 몇개 넣었구요. 구수하고 쫀득하고 건강한밥이랍니다.

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

▶ 은행 손질법

조리순서Steps

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옥수수 말려놔둔거 있어서 준비했답니다.

옥수수 알맹이 하나씩 떼어냅니다.

이렇게 한가득 되었어요. 손가락은 좀 힘들었지만 그래도 요걸루 옥수수밥 만들어먹는다는 생각에 힘든줄 모르겠더라구요.

다 떼어낸 옥수수알을 볼에 담습니다.

물에 반나절 정도 담가뒀어요.

압력솥에 불린 옥수수알 쪄줍니다.

김이 다 빠지고 뚜껑을 열어보면 요렇게 말랐던 옥수수알들이 좀 탱탱해졌더라구요.

요렇게 다 쪄진 상태의 옥수수알 넣고 밥을 지을거랍니다.

먹을양만큼만 덜어내고 나머지 옥수수알은 일회용 비닐에 넣고 냉동실에 슝~~

압력솥에 찐옥수수, 은행알 준비해주시구요.

불린쌀 넣고 그 위에 옥수수알, 은행 넣어줍니다. 은행알은 냉동실에 넣어둔게 많이 있어서 영양밥 만들어먹을때 조금씩 사용하고 있답니다. 오늘 아침 옥수수밥에도 몇알 넣었는데요. 울 시엄마께서는 은행껍질을 그냥 밥하는데 넣으셔서 성준맘도 그냥 넣는답니다.

옥수수밥을 압력솥에 지어보았습니다. 옥수수랑 은행 들어가서 밥이 더 윤이나고 찰지더라구요.

주걱으로 밥을 섞어주세요.

그리고 그릇에 한그릇 퍼줍니다. 정말 윤기좔좔 찰지고 더 맛있는 옥수수밥이 탄생이 되엇네요. 영양밥 이라고 따로 할 필요도 없구요. 요렇게 간단하게 옥수수랑 넣고 만드니까 찰지고 구수하니 정말 맛나더라구요. 옥수수랑 은행몇알 넣어서 만들었는데도 이렇게 맛있고 건강한밥이 만들어졌답니다.

옥수수밥 관련 상품

등록일 : 2016-02-25 수정일 : 2016-02-29

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레시피 작성자About the writer

예쁜성준맘

http://blog.naver.com/rudqlsmama

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