매콤한 제육볶음

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율맘써니

매콤한 제육볶음

기름기 없는 담백하고 매콤한 제육볶음이랍니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
매실액
2큰술 구매
청주
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
후추
약간 구매

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돼지고기는 삼겹살, 앞다리살, 목살등 좋아하는 부위로 선택하심되요. 앞다리인지 뒷다리인지 기억이 안나는 부위.

돼지고기 300g 기준이예요. 고추장 1큰술, 다진마늘1큰술, 매실액 2큰술,청주1큰술, 참기름1큰술, 간장1큰술, 후추 약간 짜지 않은 양념. 쌈싸먹을때 쌈장 넣다보니 짜겐 안해요.

양념이 고기 속까지 배어들게 30분간 숙성. 그래야 양념맛이 겉돌지 않고 고기 속에 쏘옥.

양념장에 고추장과 고춧가루를 섞어서 하면 더 깔끔한 매운맛이 나요.

기름기 없는 담백하고 매콤한 제육볶음 완성입니다.

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등록일 : 2016-02-03 수정일 : 2016-02-04

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/pink2244

sns

요리 후기 1

eunjakang 2016-02-06 10:55:33

감사합니다덕분에 맛있게 만들어 감사합니다....^^

댓글 0

#제육볶음 #제육볶음양념장

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