고등어 조림, 고등어 조림 만드는법

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샤인

고등어 조림, 고등어 조림 만드는법

살이 통통한 고등어 조림 밥 도둑이네요

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

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▶ 고추장 조리법

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▶ 대파 손질법

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▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

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완성된 고등어 조림입니다

< 만들기>
고추채를 만들고 파를 채를 쳐서 물에 담가준다.

팬에 식용유를 두르고 고등어를 올려주고 ~

준비한 양념을 한데 섞어준다 (파채와 고추 채는 남김)

준비한 양념을 고등어 위에 올려준 뒤에 뚜껑을 덮고
한소큼 조려주다가 흘러내린 소스를 올려주고 다시 2~3분을 기다려요.

고등어가 조려진 뒤 마지막에 파채, 홍, 청 고추채를 위에 올려서
마무리하고 그릇에 담아내요~

청양고추, 홍고추를 위에 고명으로 올려 봤는데요.
고등어와 고추채를 같이 곁들여서 먹으면 맛이 좋네요.
고등어살과 파채, 고추채를 같이 올려 들면 매콤하니
맛이 살아나네요

밥 도둑이네요 !

: 매콤하고 달콤한 고등어 조림입니다.
다른 생선과 달리 가시가 별루없고
살이 많고 영양이 풍부한 고등어로 맛있는 고등어 조림 해보세요

고등어조림 관련 상품

등록일 : 2016-01-31 수정일 : 2016-01-31

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요

요리 후기 1

현속988 2016-02-09 15:56:51

맛있네요.

쉐프의 한마디2016-11-27 00:03:08

성공하셨나봐요? 잘 하셨어요.

댓글 0

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