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크리스탈제이드

백종원 닭볶음탕 만들기

누구나 한번쯤은 따라 해봤다는 백종원씨 레시피,
그 중에서도 닭볶음탕을 따라해봤어요!
요즘같이 추운날, 닭 한마리 사서 뜨끈하고 칼칼한 닭볶음탕 어떤가요?
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
- 닭은 깨끗이 씻어 우유에 1시간 정도 재워둔다.
- 물과 닭, 설탕을 함께 넣어 끓이고, 당근, 양파, 감자를 넣는다.
- 다시 물이 끓어오르면 간장, 다진마늘을 넣는다.
- 국물이 어느정도 졸아들면 버섯류와 고추가루를 넣는다.
국물이 자작해지면 대파, 홍고추, 청고추, 후추를 넣어 마무리.
팁-주의사항
- 우유에 닭을 재울때 월계수 잎 1장을 넣으면 잡냄새 제거에 효과적이에요.
- 간이 조금 강하다 싶으면 물을 조금씩 추가해서 그대로 끓여주면 맛있어요.

등록일 : 2016-01-29

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레시피 작성자About the writer

크리스탈제이드

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#백종원#백종원레시피#백종원닭볶음탕#닭볶음탕만들기#닭볶음탕만드는법#신혼요리#주말요리#크리스탈제이드
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