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샤인

훈제연어 롤 만드는 법 & 손님 초대 요리로 좋아요

오메가3가 많이 들어있는 연어롤 만들어 봤어요.
훈제된거라 안심이 되네요
2인분 60분 이내 고급
재료Ingredients
노하우
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 김 보관법김 보관법
조리순서Steps
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간단한 연어 롤 만들기 재료인데요.
오이, 맛살, 단무지만 넣고 했어요, 있는 것으로 만 간단하게 만들기로 했어요
깨끗이 소금에 씻은 오이는 돌려 깎기로 한 뒤에 채 썰고~
단무지도 길쭉하게 채 썰어주고~
맛살도 뜯어서 준비했답니다. 냉장고에 있는 당근도 빠졌네요.
아주 간단해요, 누구든지 간편하게 만드는 연어 롤입니다,
누드김밥 위에 연어를 올려 주는 콘셉트입니다.
훈제슬라이스 연어는 쉽게 요리할 수 있는 게 너무 좋아요.
요즘은 쉽고 간편하고 맛있게 하는 것을 다들 좋아하게 되는 것 같아요.
복잡한 것을 싫어하는 세대들이라서 그런 것 같아요. 복잡하면 요리하기 싫어해요
냉동실에서 꺼낸 훈제연어를 전자레인지에 살짝 해동해서 조리해요.
결따라 조심조심 들어내서
사용합니다.

전자레인지

케이퍼, 홀스래디쉬 소스를 올려서 사용해요.
연어와 홀스래디쉬 소스는 궁합이 잘 맞는 소스이지요.
꼭 같이 먹으면 더 맛이 좋아요.
밥솥에 밥을 안칩니다.
30분 불린 쌀에 다시마를 넣고 밥을 안쳤어요. 밥물은 다른때보다 조금 잡아 고슬고슬한 밥이 되게 해요.
다 된 밥을 그릇에 담아 배합초를 넣어 재빨리 섞어 줘요,
검정깨도 넣어주니 먹음직스럽 뵈네요.
김 발에 팩을 싸준 뒤에 칼집을 살짝 내줘요,
김 한 장을 반으로 잘라서 준비해요. 밥을 올려줍니다.
반대로 밥 올린 김을 뒤집어줘요.
다시 준비한 재료를 넣어주고 김발로 꾹꾹 눌러서 잡아줘요,
어머? 말은 밥이 없네요, 깜박 사진을 찍지 안 했네요.
이론~!!!
내가 미쵸!!
김에 말은 누드김밥 위에 해동한 연어를 올린 뒤에 랩으로 살짝 눌러
말아줘요,
꾹꾹 누르면 연어가 다 부서져요.
랩에 말아서 잘 드는 칼로 썰었어요~
칼이 잘 들어야 예쁘게 썰어져요,
팁-주의사항
영양이 많은 훈제연어 슬라이스로 롤을 마는데
김발에 꾹꾹 누르면 다 부서져요. 밥은 꼭 고슬고슬하게 지어야 해요

등록일 : 2016-01-27 수정일 : 2016-02-23

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레시피 작성자About the writer

샤인

소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요

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