[찌개] 집밥백선생 백주부표 순두부찌개

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yejib1112

[찌개] 집밥백선생 백주부표 순두부찌개

집밥백선생을 보고 따라 만든 초간단 순두부찌개에요~ 추운 날씨에 완전 추천합니다!

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순두부
1봉지 구매
애호박
1/4개 구매
느타리버섯
1줌 구매
청양고추
1개 구매
쪽파 송송
약간 구매
달걀
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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우선 순두부 양념장을 만들어요. 팬에 기름을 붓고 송송 썬 파를 넣어 파기름을 만들어 주세요.

파향이 올라오면 간돼지고기를 넣고 뭉쳐지지 않도록 잘 볶아주세요.

고기가 어느 정도 익으면 다진 양파를 넣고 수분이 날라가도록 달달 볶아주세요.

팬에 어느 정도 수분을 날리고 다진 마늘, 소금을 넣어 잘 섞어주세요.

고춧가루를 넣어 잘 섞어주세요

마지막으로 설탕을 넣어 잘 섞어주면 완성입니다.

완성된 양념장은 양이 꽤 많아요. 지퍼팩에 얇게 담아 냉동실에 얼려 두고 먹을때마다 조금씩 사용하세요:D

본격적으로 순두부찌개 재료를 준비합니다. 버섯은 먹기 좋은 크기로 찢고, 애호박은 얇게 썰어주었어요.

뚝배기에 물 3/4컵을 붓고 순두부 1봉을 넣어주세요. 양념장은 2큰술 넣어주세요.

순두부를 툭툭 잘라 보글보글 끓여주세요.

보글보글 끓어오르는 순두부찌개!

끓어오르면 버섯과 애호박을 넣어주세요.

약 5분 후, 쪽파와 청양고추를 넣어주세요.

기호에 따라 달걀을 넣고, 후추 톡톡 해주세요. 부족한 간은 새우젓으로 해주세요~

: 양념장만 있으면 정말 10분이면 완성되는 초간단 레시피입니다! 순두부찌개에 들어갈 채소는 냉장고에 있는 채소를 취향껏 활용하세요:)

순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2016-01-22 수정일 : 2016-01-22

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yejib1112

sns

요리 후기 1

해피바이러스 2016-01-23 20:50:52

십년동안 만든 순두부찌게중 최오였다고 신랑이 칭찬했어요.재료는 순두부와 계란밖에 없었지만 정말 맛났어요.

댓글 1

#집밥백선생 #백주부레시피 #순두부찌개 #집밥백선생순두부찌개 #순두부찌개양념장 #초간단찌개 #초간단레시피 #10분요리

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