Name: 목살스테이크만들기:: 서가앤쿡 st, 목살스테이크 굽기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 목살 500~600g; 계란 2개; 샐러드용채소 약간; 꽃맛살 1봉; 오리엔탈소스; 다진마늘 1T; 맛술(미림) 1~3T; 소금 약간; 후추 약간; 돈까스소스 4T; 올리고당 4T; 굴소스 2T; 버터 2T; 물 1/2컵

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꽃라라

목살스테이크만들기:: 서가앤쿡 st, 목살스테이크 굽기

저는 사실, 아직 서가앤쿡을 방문하지 못했는데
집에서 사람들의 레시피를 보고 만들어 보았답니다 !
맛이 제대로 된것인지, 아님 제대로
만든것인지는 모르겠지만
맛은 너무나도 일품인 서가앤쿡st의
스테이크 하우스를 소개 합니다 !

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

목살은 칼등으로 살살 두드려주세요.
그런다음 다진마늘1T, 맛술1T, 소금후추간을 합니다.

돈까스소스4T, 올리고당4T, 굴소스2T, 맛술3T, 버터2T, 물1/2컵를 넣어 양념을 만듭니다.
(저는 버터를 미리 넣었다가 뭔가 이상해서 걷어냈어요 :) 버터는 나중에 넣으시는것을 강추합니다!)

불은 강불로 하여 고기를 굽기 시작합니다.

고기가 노릇노릇하게 앞뒤로 익어가면

버터와 미리 만들어 놓은 목살소스를 넣어 자작하게 끓여주기 시작 합니다.
소스가 골고루 베일수 있도록 불은 중약불로 하고 고기도 익히고, 고기에 양념이
베일수 있도록 합니다 !

짠 자작하게 골고루 양념이 베어가면 이제 고기는 완성!

함께 먹을 수 있는 야채를 준비합니다.
차가운 물에 담가 싱싱하게 해두는 센스!

반숙으로 익힌 계란 올리면 끝

: 버터는 소스에 넣기 보다는 고기에 직접 넣는것을 강추합니다.

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등록일 : 2016-01-21 수정일 : 2016-01-20

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레시피 작성자About the writer

꽃라라

http://blog.naver.com/rar24

포토 리뷰 1

요리 후기 1

youngvely 2016-06-14 21:57:50

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