전복죽

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전복죽

감기에 걸려 고생하고 있을 때 생각나던 영양만점 전복죽입니다. 살이 오도통하게 차오른 전복을 참기름과 함께 흰죽에 쏘옥! 넣어주면 담백하면서도 고소해요. 한 입 먹어보면 부드러워 꿀떡꿀떡 넘겨지고, 중간에 쫄깃하게 씹히는 전복이 별미예요. 아플때나 보양식이 생각날때 따뜻한 전복죽 한그릇으로 채워보세요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

전복(대)
3개 구매
쌀
2공기 구매
물
2L 구매

[양념]

참기름
약간 구매

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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쌀을 씻어 미리 불려주고

전복은 깨끗이 손질해 줍니다.

전복 손질법 레시피

냄비에 쌀과 전복 썰은것 참기름 물 조금을 넣고 달달 볶아줍니다 .

쌀이 잘 볶아졌으면 물을 넉넉히 붓고 중약불에서 바닥이 눌어붙지 않게 저어가며 끓여줍니다. 끓이다가 너무 농도가 되다 싶으면 물을 조금 더 넣어 부드럽게 끓여줍니다.

전복죽을 대접에 담고 먹기 편하게 통깨와 참기름, 간장을 뿌려주었어요~ 전복죽 만들기 정말 쉽죠~

전복죽 관련 상품

등록일 : 2016-01-18 수정일 : 2016-01-19

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각설탕식구들

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