Name: 언제 먹어도 맛있는 짜장밥~^^춘장으로 간단히 집에서~^^
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 생삼 1뿌리; 닭가슴살 2개; 당근 1/2개; 오이 1/2개; 양파 1.5개; 마늘 슬라이스 적당량; 후추 약간; 춘장 3~4인분; 설탕 2스푼; 굴소스 약간

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한국인삼유통공사

언제 먹어도 맛있는 짜장밥~^^춘장으로 간단히 집에서~^^

간단하게 집에서 춘장으로 짜장밥 해볼게요~누구나 좋아하는 짜장~아이들도 작먹죠~?^^
짜장에 인삼을 좀 넣어서 하시면~ 야채와 어우러져서 먹기가 편하고 좋아요~^^

불로장생의 영약으로 잘 알려진 인삼은 기력을 증진시켜주는 대표적인 건강식품입니다. 그러나 몸에 열이 많은 사람은 피해야 한답니다.
· 다이어트 : 인삼에 들어 있는 사포닌 성분은 지방을 녹여 몸 밖으로 배출시키는 작용을 한다.
· 효능 : 노화 방지 (사포닌 함유가 많아서 심장질환 예방과 장 안에 있는 콜레스테롤과 결합하여 체외 방출을 한다.)

겨울철 건강관리 모두들 잘하고 계신가요?
요즘같이 면역력이 떨어지고 몸이 허해질 때엔 보양식이 제격인데요
보양식하면 떠오르는 대표주자 바로 인삼이 있습니다!
오늘은 특히 말리지 않은 인삼 수삼효능에대해 소개해드릴까 해요

1. 항암효능
 
수삼에는 항암효능에 뛰어난 베타카로틴 성분과
사포닌 성분이 많이 함유되어 있는데요
암을 예방함은 물론이고 특히 사포닌 성분은
남성분들의 기력회복에도 아주 좋다고 하니
겨울철 만성피로에 시달리는 분들에게 제격이겠죠?

2. 심혈관질환에 좋아요
 
앞서 살펴보았듯이 수삼은 기력을 회복 시킬뿐만아니라
혈관 안에 있는 노폐물을 체외로 배출시켜 콜레스테롤과
높은 혈압의 수치를 낮춰주는데 도움이 된답니다

3. 기관지질환 예방
 
겨울철 건조한 날씨엔 기관지 질환이 극성인데요
수삼은 소염효능이 뛰어나 염증을 완화하는데 좋습니다
따라서 비염 등과 같은 기관지질환을 예방하고
가래를 완화시키는데 도움이 되니 꼭 참고하세요

이외에도 수삼효능은 간의 기능을 강화시시켜
간의 해독작용도 높여주는데요 항산화작용을 통해
피부노화까지 예방한다고 하니 여성분들에게도 아주 좋겠죠
몸이 허할땐 이 수삼효능을 꼭 활용해보세요~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생삼
1뿌리 구매
닭가슴살
2개 구매
당근
1/2개 구매
오이
1/2개 구매
양파
1.5개 구매
마늘 슬라이스
적당량 구매
후추
약간 구매

[양념]

춘장
3~4인분 구매
설탕
2스푼 구매
굴소스
약간 구매

노하우

조리순서Steps

양파와 당근 마늘을 먹기 좋게 잘라주세요~
따로 짜장을 하려고 장을 보지 않아도~춘장 하나만 있음 집에 있던 야채만 넣어서~해주셔도 조아요~저도 그렇게 요리를 할거예요~간편하게 집에있는 재료로~^^
짜장맛이 워낙 맛있어서~어떤재료를 넣어도 좋아요`^^

생삼도 먹기 좋게 잘라주세요~~^^아이들도 쉽게 먹을수있게 얇게 썰어주시면 좋을것같아요^^

오이도 요러케 돌려깍기해서 채 썰어주심 조쿠요~나중에 완성된 짜장밥 위에 올려서 먹을거예요~^^
(전 ~집에 있던 청경채도 잘개 잘라서 넣어줄거예요~)

냉동실에있던 닭가슴살을 해동시켰어요~^^ 먹기 좋게 한입 크기로 잘라주세요~

자 이제 춘장을 준비해주세요~기름을 넉넉히 두른후 춘장을 살짝 볶아주세요~
약한불에 춘장과 기름을 섞는다는 느낌으로 살살 잘 저어주세요~^^ 그리고 설탕을 넣어주세요~2스푼정도요~전 2스푼 반정도 넣었어요~^^좀 많아보이죠?^^;

요러케~~약간 찐득~ 해지면 바로 불 꺼주세요~

다른 한쪽에선 아까 준비한 야채를 후라이팬에 넣고 볶아줄거예요~닭가슴살에는 후추를 약간만 뿌려주세요~^^

야채와 닭가슴살이~잘 익어가네요~^^
이때 굴소스 약간만 넣어주심 풍미가 살짝 생겨요~

바로 춘장을 넣고 야채와 섞어주세요~

요러케요~^^

이제 아까 준비한 생삼을 넣어주세요~^^
그리고 물을 자작하게 넣고 재빨리 한번더 끓여주세요~
전분을 함께 넣으셔도 좋아요~
물과 전분은 1:1 비율이고
한스픈 정도만 넣고
섞어본 뒤에 농도를 더 맞추세요~
근데~전 전분은 안넣어도 좋더라구요~ 참고해서~자유롭게 해주셔도 맛있어요~^^