Name: 우엉조림
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 나물투데이 우엉채 400g; 고추; 백종원만능간장; 식용유

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나물투데이

우엉조림

날씨가 쌀쌀해질 때면 갓파는 우엉이나 연근과 같은 조림 요리들이 생각나시죠? 오늘은 백종원레시피 만능간장으로 만든 쫀득쫀득한 우엉조림입니다.

2인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

나물투데이 우엉채
400g 구매
고추
구매

[양념]

백종원만능간장
구매
식용유
구매

노하우

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

우엉의 떫은 맛을 위해 식초에 물에 담가두세요.

우엉을 졸일 때 사용할 물 매콤한 맛을 위해 고추썰어 담가 둔다.

담가 두었던 우엉을 헹군후 먹기 좋게 잘라 줍니다.

우엉 조림 할 후라이팬을 달구어주세요.

만능간장와 만들어 두었던 물을 넣고 30여분 졸여주세요~ 여기에 참기름을 조금 넣어주시면 식감이 상승합니다.

이쁜 접시에 담아주신 후 드실 준비하세요.

: 우엉조림의 경우 우엉을 준비하는 시간이 많이듭니다. 그렇기 때문에 손질되어 있는 우엉채를 이용하시면 좋습니다!!

우엉조림 관련 상품

등록일 : 2016-01-16 수정일 : 2016-01-30

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제품: 우엉채 .

#우엉 #다이어트

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