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요리가좋아in독일

냉장고를 부탁해, 크리스마스맞이 김풍의 '사랑햄♥' 레시피!

크리스마스를 맞이해서 간식으로 준비해도 괜찮을, 햄과 사과를 주재료로 한 요리 레시피입니다. 바삭하고 달콤, 고소한 맛으로 모두의 입맛에 잘 맞을 요리에요~^^
1인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해주세요. (((방송 재료의 양: 햄 1캔 / 사과 1개 / 설탕 3T / 버터 1T / 달걀 2~3개 / 밀가루 1.5T / 우유 1/2. 참고)))
사과의 껍질을 벗겨주세요.
잘게 썰어줍니다.
냄비에 자른 사과를 담고, 사과주스 약 1/2컵 / 설탕 1t / 버터 1T 을 넣고 졸입니다.
사과를 졸이는 동안 크레페 반죽을 만듭니다. 달걀 1개 / 밀가루 1~2T / 설탕 1t 넣고 잘 섞어주세요.
우유 1/3컵 정도 넣어주세요.
뭉침없이 잘 섞어주세요.
장갑을 끼고 손으로 잘 으깨주세요.
사과를 조리던 냄비에 함께 넣고 마저 조려줍니다.
크레페를 만들 차례입니다. 팬은 약중불에 달궈놓고 열기가 올라오면 반죽을 조금씩 올려서 프라이팬 가장자리까지 얇게 펴지도록 팬을 뱅글뱅글 돌려주세요.
크레페를 만드는 동안 달걀프라이 하나를 만듭니다.
만들어진 크레페에 달걀프라이를 올려주세요.
만들어둔 사과와 햄도 올리고
그 위로 슬라이스 치즈 한 장을 올려주세요.
양 옆을 먼저 접은 뒤, 크레페를 돌돌 말아주세요.
달걀물을 묻히고, 빵가루를 묻혀 튀길 준비를 해주세요. (저는 달걀물 대신 남은 크레페 반죽을 활용했어요)
팬에 기름을 두르고 바삭하게 구워줍니다. (방송에서는 기름을 가득넣고 튀김을 합니다)
앞 뒤로 바삭하게 구워주면 요리 완성입니다!
팁-주의사항
사과를 졸일때~ 사과의 당도가 높고, 사과주스에도 설탕이 많이 들어있기 때문에 설탕의 양을 많이 줄였어요. 크레페는 너무 얇으면 찢어지고 너무 두꺼우면 말기가 어렵기 때문에 적당한 두께로 만들어주셔야 합니다.

등록일 : 2015-12-24 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

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