브라우니타르트-바삭함에 달콤쌉싸름한 맛이 ~~/

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popo

브라우니타르트-바삭함에 달콤쌉싸름한 맛이 ~~/

바삭한 타르트지에 달콤한 브라우니가 환상적~

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[타르트지]

버터
60g 구매
슈가파우더
30g 구매
노른자
1개 구매
박력분
120g 구매

[필링]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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실온버터는 가볍게 풀어주고 슈가파우더 넣고 잘 섞어줍니다.

노른자 1개를 넣고 잘 섞어주구요~

박력분을 체쳐넣고 주걱으로 잘 섞어 한 덩어리로 뭉쳐 비닐에 감싸서 냉장고에 1시간이상 휴지시켜줍니다.

휴지가 끝날무렵 필링을 만들어줍니다.
먼저 볼에 달걀과 우유를 잘 섞어두구요~
다른 볼에 다크초콜릿과 버터를 넣은 후 중탕으로 녹여줍니다.
녹인 초코에 우유달걀물을 조금씩 넣어가며 주걱으로 잘 섞어줍니다.

설탕(35g)도 조금씩 넣어가며 섞어주세요.

가루류를 체쳐넣어 섞구요~ 초코칩도 넣고 잘 섞어줍니다

휴지가 끝난 타르트 반죽은 조금씩 떼어 아래위 종이호일 깔고 3mm 정도의 두께로 밀어줍니다
틀에 반죽을 깔아주고 가장자리 정리해 포크로 바닥에 구멍을 내 줍니다

만들어둔 필링을 채워줍니다.
필링이 좀 남더라구요~ 남은 필링은 틀에 넣어 그냥 구우면 될듯해요
180도에서 20분 정도 구워줍니다

브라우니타르트 관련 상품

등록일 : 2015-12-18 수정일 : 2016-02-03

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http://blog.naver.com/slyeon

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댓글 1

#브라우니타르트 #브라우니만들기 #타르트지만들기

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