Name: 비빔국수
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소면 1인분; 김치 적당량; 양파 1/2개; 사과 1개; 간장; 설탕; 고춧가루; 고추장; 참기름; 통깨; 김치국물; 김가루

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봉틀맘

비빔국수

기존 비빔국수가 지겨우셨다고요? 그럴땐 매콤달콤한 양념에 아삭한 사과를 더해 씹는 식감과 새콤달콤함을 더해보세요. 특히 가을 겨울에 제철인 사과를 더하면 입맛없던 식욕도 돌아오게 만든답니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
1인분 구매
김치
적당량 구매
양파
1/2개 구매
사과
1개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

잘 익은 김치와 김치 국물 필수로 준비해주세요,

사과는 껍질째 채 썰어줬고요. 양파도 같이 준비했어요.

양념: 설탕 1 , 간장 1 , 고춧가루 반 ,고추장 반 ,참기름,통깨[밥 수저 기준] (양파와 사과도 듬뿍 넣어주세요) 평소에는 간장과 고춧가루는 빼고 만드는데 백종원 비빔국수 양념장을 참고해서 만드니 더 맛있었어요.

이제 소면 삶아줘야겠죠. 냄비에 물 넉넉하게 넣어서 물이 끓으면 소면 넣고 저어준 뒤 찬물 한 컵 부어주기!

끓어오르면 또다시 찬물 한 컵 부어주기! 이렇게 찬물 부어주면 면이 더 쫄깃쫄깃 해지죠~

면이 다 익었으면 찬물에 빡빡 치대어서 전분기 빼주면 면발이 더 쫄깃쫄깃 해진 답니다.

양념에 넣어서 골고루 섞어주면 끝이네요.

고춧가루도 넣어서 잘 비벼주세요.

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등록일 : 2015-12-15 수정일 : 2015-12-18

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레시피 작성자About the writer

봉틀맘

http://blog.naver.com/seoo7832

요리 후기 1

황화숙 2016-02-01 18:58:29

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