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(주)이끌림-착한가게
평등의 상징, 바게트빵으로 만드는 “어린잎 바게트피자”
오늘은 프랑스빵으로 알려진 바게트빵을 베이스로 해서,
이태리 피자의 맛을 퓨전으로 한 요리를 만들어보려고 합니다.
바게트는 프랑스말로 막대기(지팡이)라는 뜻이 있는데요,
이 빵은 재미난 재미난 유래를 가지고 있어요.
18세기 프랑스 혁명을 기점으로 프랑스 정부에서 인간과 빵은 모두 평등해야 한다고 “길이는 80cm, 무게는 300g 으로 빵을 만들라”라는 법률을 제정함으로써 프랑스는 귀족이든 거지든 같은 빵을 먹게 되었다고 합니다. 그래서, 바게트빵이 평등의 상징이 되었고, 그것이 이 길다란 바케트빵의 유래라고 하내요.
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