집들이음식/술안주로 추천!! 칠리새우 만들기~~

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집들이음식/술안주로 추천!! 칠리새우 만들기~~

냉동실에서 우연히 발견한? ㅋㅋㅋ
손질새우가지고 맛있는 칠리새우 만들어먹었어요
맥주안주로도 아이들 간식으로도 너무좋아요 추천!

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

손질새우
20마리 구매
튀김가루
80cc 구매
물
100cc 구매
맛술
약간 구매
후추
약간 구매

[양념]

노하우

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조리순서Steps

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저는 손질새우를 사용했는데요~
혹시 생새우인경우.. 새우 껍질벗기고 손질해주세요!

새우 손질법 레시피

새우는 깨끗한 물에 씻어 물기를 제거해줍니다

맛술, 후추 약간씩 뿌려 재워두었다가

키친타월로 남은 물기도 톡톡톡 제거해주세요

튀김옷을 만들어봅시다!
저는 계랑컵이 없어서 쌀컵으로 계량ㅋㅋ
튀김가루 80,물 100은 섞어서 튀김반죽을 만들어주시고
따로 튀김가루를 3숟갈 퍼내서 튀김옷 바를 준비를 해줍니다

튀김가루옷 한겹입혀 탈탈 털어주고

20마리 한꺼번에 발라줌 ㅋㅋ

튀김반죽에 담궜다가 기름에 튀겨줍니다

집에서 튀김요리.. 기름많이써서 부담스러우시죠?

그냥 새우가 약간 잠길정도만 해서 굽듯이 튀겨? 주셔도 상관없어요 ㅋㅋ

한김식히고 또 다시한번 튀겨주세요
그래야 소스에 버무렸을때 튀김옷이 벗겨지지않아요

그냥 먹어도 맛나는 새우튀김!!

이제 소스를 준비할께요
시판 칠리소스를 씁시다 ㅋㅋㅋ
그냥 소스만 버무려도되지만 좀있어보이게? 건더기도 함께 준비했어요

냉장고 상황에 맞춰 재료는 준비하시면 될듯합니다.
기름두른팬에 야채 먼저 볶아주고~

칠리소스 10숟갈 넣어 끓여준뒤

튀겨놓은 새우넣고 잘버무려주면 끝

위에 파슬리 솔솔뿌려 마무리 ㅋㅋㅋ

: 튀김반죽은 찬물로 해야 더 바삭하답니다
얼음을 넣어주셔도 좋아요!
꼭 2번 튀겨줘야 칠리소스에 버무릴때 튀김옷이 벗겨지지않아요~

칠리새우 관련 상품

등록일 : 2015-12-09 수정일 : 2024-08-16

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