Name: 건새우볶음~아삭하고 고소하고 밑반찬으로 딱이네요~!~
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 건새우 2컵; 마늘쫑 1컵; 포도씨유 1큰술; 마늘가루 1/3작은술; 천일염 1꼬집; 생강즙 1작은술; 올리고당 1큰술; 통깨 1작은술; 후추 조금

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로즈의 맛수다

건새우볶음~아삭하고 고소하고 밑반찬으로 딱이네요~!~

안녕하세요~!~

어제가 대설이지만 이곳에서는 눈 구경은 못했다지요~!~

오늘은 어제보다 조금 더 포근한 날씨라니 활동하기 좋은 날이 되겠지요~!~

오랜만에 맛있는 밑반찬도 만들고 직접 키운 홈메이트 숙주나물도 무쳐 보았어요~!~

건새우의 바삭하고 아삭함이 아주 고소하고 마늘쫑과 잘 어울리는 최고의 궁합인 것 같아요~!~

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건새우
2컵 구매
마늘쫑
1컵 구매

[양념]

포도씨유
1큰술 구매
마늘가루
1/3작은술 구매
천일염
1꼬집 구매
생강즙
1작은술 구매
올리고당
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 포도씨유 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

건새우는 조금 굵직하고 살이 통통한 것으로 준비했어요~~
마늘쫑은 살짝 데쳐서 냉동실에 있던 것을 사용했어요~!~

둥근 팬에 포도씨유 조금 들러준 다음 마늘쫑을 넣어서 볶아줍니다~!~
마늘쫑을 볶으면서 천일염1꼬집 넣어서 간을 해주었어요~~!~
건새우는 간을 하지 않아도 되기에 마늘쫑만 간을 해주었네요~!~
마늘가루와 생강즙을 조금 넣어서 생강 의향이 배어들어
비린내 없이 아주 맛있는 향이 나네요~!~
마지막에 올리고당 1 큰술 넣고 통깨 솔솔 뿌려주면 완성입니다~!~

건새우와 마늘쫑 볶음은 밑반찬 중에서도 아주 맛있는 완소 반찬이지요~!~

한 개 집어먹으면 젓가락이 자꾸만 새우볶음으로 향한답니다~!~~
(새우의 효능)
칼슘 부족으로 인한 관절 퇴화 허리 다리가 약해지는 것과 골다공증을 예방해주지요~~!~
저항력을 길러주고 미각장애를 개선해줍니다~!~
새우는 키토산을 많이 함유하고 있고 저칼로리 고단백 식품으로
스테미너에 좋은 정력제로 알려져 있으며 칼슘이 생선 이상으로 많지요~!~
식품 자체에 혈중 콜레스테롤 수치를 떨어트리는 타우린이 풍부하여
노화 방지 및 인체 내 불순물 제거 고혈압을 비롯한 성인병에 탁월한 효과가 있고
비타민이 풍부하여 어린이 성장 발육과 미용 효과에 도움을 주지요~!~

마늘쫑도 마늘과 가진 효능이 같다고 하지요~~
마늘 좋은 것은 누구나 다 아는 사실이기에
마늘쫑과 새우는 환상궁합의 완소 반찬인 것 같아요~!~
오늘은 날씨가 포근하다고 합니다~~
여러 이웃님들 오늘 하루도 햇볕 많이 쏘여주시고 기분 좋은 날 되세요~~!~

: 건새우는 간을 하지 않아도 약간의 짭조름함이 있기에
마늘쫑 볶을때 미리 소금을 약간 넣어서 간을 해주면 아주 맛있는 건새우 마늘쫑 볶음이 완성 되지요~!~

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등록일 : 2015-12-08 수정일 : 2015-12-08

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

#건새우볶음 #마늘쫑볶음 #건새우마늘쫑볶음 #새우의효능 #칼슘풍부 #밑반찬

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