Name: 오늘의 아기밥상-검은콩 스프
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 검은콩 1/2컵; 우유 1/4컵; 소금 약간; 아가베시럽

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이슈아

오늘의 아기밥상-검은콩 스프

밥에 넣으려고 불려뒀던 콩이 좀 많아서 아기에게 검은콩 스프를 만들어주기로 했어요~사용하고 남은 계란물이 있어 두부에 입혀 두부부침도 곁들였더니 단백질 두둑한 한끼가 되었네요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

검은콩
1/2컵 구매
우유
1/4컵 구매

[양념]

소금
약간 구매
아가베시럽
구매

노하우

▶ 검은콩 손질법

▶ 검은콩 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

약간의 물과 불린 검은콩을 믹서기에 넣고 잘 갈아줬어요.

곱게간 콩물과 우유를 2:1 비율로 냄비에 넣고 약한 불에서 저어가며 끓이다가 쌀가루(혹은 전분가루)를 넣어 걸쭉해지도록 농도조절을 했어요. 소금 약간과 아가베시럽을 넣어 간을 하면 완성~!!

두부는 한입에 먹기 좋도록 작게 잘르고 계란옷을 입혀 주세요.

약한 불에서 프라이팬에 구워요. 그릇에 담고 잣과 흑임자를 뿌려 스프 위를 장식해서 완성합니다.

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등록일 : 2015-12-07 수정일 : 2015-12-29

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레시피 작성자About the writer

이슈아

http://blog.naver.com/lshart81

#검은콩 #아기스프 #검은콩스프 #이유식 #유아식

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