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행운77

순두부찌개 양념장 & 순두부찌개

집밥 백선생 레시피로 만드는 순두부찌개 양념장과 순두부찌개입니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 순두부 보관법순두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
팬에 참기름과 대파를 넣어 볶다가 간 돼지고기를 넣어 익혀준다.
양파를 넣어 수분없이 바싹 볶다가 다진 마늘과 소금을 넣어 볶는다.
고춧가루를 넣어 고루 섞고는 설탕과 간장을 넣어 물기없이 볶는다.
순두부와 대파, 청양고추, 달걀, 후추에 그때그때 냉장고 사정에 맞는 재료 넣어 끓이면 단 10분만에 완성되더라고요~
순두부1봉에 물 1/2컵~2/3컵을 넣고 순두부를 수저로 뚝뚝 잘라 양념장 2~3스푼을 넣어 끓인다.
끓으면 준비한 재료(물만두와 모듬해물)를 넣어 끓이다 대파와 청양고추, 달걀, 후춧가루를 넣어 한소끔끓여 마무리한다.

등록일 : 2015-12-03 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

행운77

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믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200
요리 후기 4

아잉별 2017-06-10 14:32:13

간장??양조인지.조선인지 궁금하네요. 고기가 안들어가다보니 좀 민민했지만 나름 맛나게 잘해먹었네요.  

Jenny-김정선 2020-06-01 19:26:08

맛있어요. 깊은 맛이 나서 넘 좋아요. 새우랑 바지락 순두부 계란만 넣어 끓였는데도 훌륭합니다. 이제 순두부찌게 걱정없어요. 

美呈^___^ 2017-07-26 18:35:44

소고기를 넣어서 맛있는 순두부찌개에요.. 레시피대로 하고, 부족한 간은 굵은 소금을 좀 더 넣어줬더니 가족들이 모두 좋아하네요~~^^ 

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댓글 3
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