주말에 어울리는 김치비빔국수와 계란탕

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각설탕식구들

주말에 어울리는 김치비빔국수와 계란탕

한주동안 추위에 떨고 피곤했던지 정말 주방에 들어가기 싫었는데 그래도 먹고살아야 하기 때문에 정말 간단하고 쉬운 음식으로 한끼 식사를 했어요~ 밥하면 반찬도 해야 해서 묵은 김치를 활용한 비빔국수를 만들고 거기다 계란탕까지 끓였답니다 이정도면 주말 점심으로 부족함 없지 않을까 싶어요~ 매콤하고 쫄깃한 비빔국수와 담백한 계란국입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[김치비빔국수 재료]

소면
2인분 구매
묵은지
1대접 구매
고추장
2큰술 구매
설탕
1작은술 구매
올리고당
1작은술 구매
참기름
구매
통깨
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[계란탕 재료]

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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묵은 김치를 송송 썰어 볼에 담고 고추장, 설탕, 올리고당, 참기름을 넣고 고구 섞어줍니다.

끓는 물에 소면과 소금을 넣고 고루 섞은 후 끓여줍니다. 중간에 찬물을 두어번 부어가며 끓인 후 찬물에 바락바락 씻고 물기를 빼줍니다.

볼에 면과 미리 버무려놓은 김치를 넣고 조물조물 무쳐줍니다.

멸치다시물이 끓으면 간장, 소금으로 간을 맞추고 풀어놓은 달걀을 조금씩 부어주고 송송 썰은 대파, 후추를 넣고 한번 끓으면 불을 꺼줍니다.
이때 달걀을 넣고 저으면 국물이 탁해지니 조금 기다렸다 끓으면 대충 한두번 저어주세요.

김치비빔국수 관련 상품

등록일 : 2015-11-29 수정일 : 2016-02-24

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

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포토 리뷰 2

요리 후기 3

학교개담 2017-06-08 12:21:09

감사합니다 제여자친구가 너무너무 좋아하는메뉴들이에요 덕분에 너무맛있게잘먹었습니다 다시한번 감사드려요ㅎㅎㅎㅎ

써나앙 2017-06-21 02:11:35

잘해먹었어요 ㅎㅎ 맛있네요

요리하기싫다정말싫다 2016-01-05 15:15:53

잘 먹을게여~~~~~ㅎㅎㅎㅎ

댓글 2

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