Name: 인기절정 간장 찜닭
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 닭고기10호 1000g; 닭다리6개 500g; 고구마 1개; 당면 1줌; 사과 1개; 감자 4개; 깻잎 10장; 대파 1대; 떡볶이떡 20개; 진간장 1컵; 올리고당 1/2컵; 다진마늘 1T; 청주 1/2컵; 대파 1/2컵; 생강가루 1t; 참기름 1T; 물 1컵

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,329

바까사탕

동영상

조리순서Steps

요리에 앞서 물에 불려 놓어야 하는 재료를 담궈 놓아요. 떡뽂이떡, 당면을 불려 놓고 고구마도 전분이 빠지도록 찬물에 담궈 놓습니다.

볼

간장 소스를 준비합니다. 간장,올리고당,다진마늘,생강가루,참기름,청주,대파,물 1컵을 넣고 잘 풀어줍니다. 중간에 맛을 보면서 염도나 단맛을 맞춰주세요.

함께 조릴할 과일 야채를 준비합니다. 사과 1개, 감자 4알, 양배추 1/8, 고구마 1개, 양파 1/2개, 대파 1대,표고버섯, 깻잎 10장을 준비 했구요. 고구마가 단맛을 배가 시켜줍니다. 당근을 넣으면 비주얼이 좀 좋았을텐데 아쉽네요

닭을 손질할 차례네요. 닭 가슴 부위에 내장 찌꺼기들이 많이 붙어 있어서 그 부분에 신경써서 씻어주세요. 아이어른 할거없이 특히 닭다리를 좋아해서 닭다리 6개 500g 추가 했어요

손질한 닭고기를 냄비에 한번 팔팔 끓여줍니다. 생강,통마늘을 넣고 끓이면 잡냄새 제거에 도움이 될 거 같아요.

냄비

한번 삶아낸 닭고기를 건져내 바로 다른 냄비에 담고 오래 익혀야 하는 고구마, 감자를 넣고 준비해 놓은 간장 소스와 물 한컵을 넣고 끓여줍니다.

중간 중간 한번씩 뒤집어 줍니다. 10분정도 지나 감자가 익었는지 확인합니다.

마지막으로 빨리 익는 대파, 포고버섯, 양배추, 당면을 넣고 살짝 더 익혀주세요

: 닭고기를 먼저 한번 삶아내야 잡냄새가 없어요. 찬물에 헹구지 말고 건져내서 바로 조리 하세요. 고구마를 너무 작은크기로 많이 넣지 마세요 부서지고 풀어집니다.

간장찜닭 관련 상품

등록일 : 2015-11-28 수정일 : 2020-04-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

바까사탕

아빠는 슈퍼맨이 아닙니다.

#찜닭

강된장 맛보장 레시피

1

짜지않아 더 맛있는 밥도둑 "강된장"♪

서재인

4.9(68)
2

[참치 강된장] 밥도둑 참치 강된장으로 밥한공기 뚝딱

논현쌤

5.0(53)
3

강된장 여름철 입맛 돋우는 음식 ^^

눈누난나02

4.9(18)
4

강된장

쏭민2

5.0(17)

스팸덮밥 맛보장 레시피

1

스팸 양파덮밥/스팸 돈부리

열려라쿡

4.9(197)
2

달걀과 간장으로 맛을 낸 단짠단짠 스팸 덮밥 만들기

이웃사슴

5.0(23)
3

부추스팸덮밥. 냉장고 파먹기. 초간단덮밥요리. 혼밥요리.

콩설기

4.9(18)
4

스팸 덮밥 만들기 / 혼밥러를 위한 간단 스팸 요리

스카이윤

4.5(13)

감자샐러드 맛보장 레시피

1

감자샐러드 대박 간단해요

러블리미쉘

4.9(230)
2

베이컨감자샐러드 - 감자샐러드 샌드위치

시크제이맘

5.0(22)
3

감자샐러드

과일짱

5.0(15)
4

햇감자로 만든 감자샐러드

옥이

5.0(9)

명란파스타 맛보장 레시피

1

명란 하나면 소스재료는 끝! 초간단 명란파스타!

만개의레시피

4.9(100)
2

명란파스타 레시피. 만들기도 쉽고 맛도 엄지척!

롱만이

4.9(44)
3

색다르게 즐기는 명란파스타 만들기

보루빵

5.0(41)
4

명란파스타 만드는 법

시크제이맘

4.9(10)

순두부찌개 맛보장 레시피

1

순두부찌개. 바지락, 고기 없이도 기가 막힌 순두부찌개 만드는 법 / 만들기 / 순두부찌개 황금 레시피

케이쿡

5.0(1,607)
2

【이열치열】간단 순두부찌개 만들기~

조밍키♥

4.9(450)
3

초간단 순두부찌개 간단하지만 깊은맛이 나는 순두부찌개 만드는법!! (야매순두부찌개)

요리하는효댕

4.9(213)
4

[간단 자취요리] 육수 없이! 시판 양념장 없이! 초간단 순두부찌개 만들기

얌무

4.9(196)