Name: 알싸한 맛이좋은 파김치담기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 쪽파 2단; 멸치액젓 1컵; 고춧가루 4컵; 다진마늘 1/2컵; 다진생강 1/2T; 소금 1T; 설탕 1T

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알싸한 맛이좋은 파김치담기

파김치는 금방 담아서 먹어도 맛나고 푹 익어서 먹어도 맛있지요
푹 익은 파김치는 고등어조림 만들때 넣으면 정말로 맛있어요
라면친구로도 최고지요

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쪽파
2단 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

쪽파는 잘 손질하여 씻어 물기 빼 줍니다.

쪽파 손질법 레시피

넓은 그릇에 파를 세워놓고 파 뿌리부분에 액젖뿌려
숨 죽여 놓습니다.

액젓에 다진마늘, 다진생강, 고춧가루넣고 고춧가루가 불도록 해 놓아요
약간 되직하게 양념해요

파김치는 대충, 그야말로 대충버무려주면 됩니다.
꼼꼼하게 양념바르면 나중에 넘 맵더군요.
그래서 설렁설렁 버무려 김치통에 엊갈려 놓습니다.
먹기좋게 돌돌 말아도 되는데 집에서 먹는 건 그냥 파머리만 엊갈려 담아놓으면 됩니다

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등록일 : 2015-11-28 수정일 : 2015-11-28

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#파김치 #파김치담기

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