Name: 명란연근전
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 연근 400g (1개); 명란젓 2쪽; 후춧가루 약간; 식초 약간; 참기름 1T

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친절한군산맘

명란연근전

요즘 건강생각해서 뿌리채소음식을 많이 먹게되요
연근 아삭한 식감이 좋고 만들기 쉬워서
하게됐지요~ 건강에 너무 좋겠죠 !

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연근 1개
400g 구매
명란젓
2쪽 구매

[양념]

후춧가루
약간 구매
식초
약간 구매
참기름
1T 구매

노하우

조리순서Steps

연근 1개가 400g 정도 되요
명란젓 2쪽 준비합니다~

연근은 껍질을 벗겨 통으로 끓는물에 식초(약간)넣고 5분정도 삶아주고요

그 사이 명란젓은 칼로 속만 긁어내서 후춧가루(약간) 섞어줘요

삶은 연근은 거꾸로 세워
물기를 빼주고요

연근속에 명란을 채워줘요

꾹 누르고 나면 표면이 지져분하니 칼로 슥~ 밀어주면 깨끗해요

중간에 빠지는 명란젓은 칼로 채워주심되요

깨끗해진 연근을 썰고 또 꾹눌러서 명란젓 채우고 썰고를 반복하면 됩니다

먹기 좋은 크기로 썰어서 놓고
참기름을 골고루 뿌려주면 완성

: 명란을 담은 그릇에 연근을 세우고 꾹꾹 눌러주면 쉽게
쏙쏙 들어가지요

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등록일 : 2015-11-19 수정일 : 2015-11-19

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레시피 작성자About the writer

친절한군산맘

http://blog.naver.com/fpwn2015

#명란젓요리 #명란연근 #연근전 #뿌리채소 #몸에좋은음식

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