Name: 오늘뭐먹지 양희은대가의 명란달걀찜 만들기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀 3개; 명란젓 1덩어리; 다진파; 청양고추; 소금; 물

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강철새잎

오늘뭐먹지 양희은대가의 명란달걀찜 만들기

오늘뭐먹지 양희은대가의 5첩반상차리기 중에서 네번째 전자렌즈에 4분이면 완성되는 고소하고 짭쪼름한 맛의 명란을 넣은 명란달걀찜입니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

일단 달걀3개 풀어주시고요. 젓가락으로 풀어야 잘 풀리고 노른자부터 풀어주시면 더욱 잘 풀리지요.

그리고 물을 넣는데 물과 달걀의 비율은 물2 : 달걀1 입니다. 깨뜨린 달걀반쪽의 껍질에 물을 받아서 12번 넣으면 2:1의 비율이 나오겠죠. 껍질반개에 물을 붓고는 한번, 두번~~~ 열두번을 넣으시면 됩니다. 그리고 소금간을 약간 해줍니다.

그리고 명란젓 한 덩어리를 가위로 썰어서는 넣어 주세요. 이렇게 명란을 넣고는 조금 시간을 두고 기다리면 됩니다. 명란젓의 염도와 달걀의 염도를 서로 맞추기 위해서요. 한 5분정도면 될 것 같아요.

마지막으로 파 다진것도 넣어 주고 매콤한 맛을 원하시면 청양고추도 넣어 주시고 잘 섞어 주세요.

그렇게 넣어둔 명란달걀찜을 전자렌즈에 넣고는 3분30초 돌리고는 상태를 보고 1분더 돌려 주세요. 부풀어 올랐다면 다 완성입니다.

전자레인지

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등록일 : 2015-11-09 수정일 : 2015-11-09

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

#오늘뭐먹지 #양희은 #밑반찬만들기 #명란젓 #명란달걀찜 #전자렌즈 #소금 #5첩반상차리기 #집밥

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