Name: 고구마맛탕
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마; 설탕 1숟가락; 올리고당 2숟가락; 물 1숟가락

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

27,837

의정부바겨사

고구마맛탕

달콤한 고구마로 만든 고구마맛탕입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마
구매

[양념]

설탕
1숟가락 구매
올리고당
2숟가락 구매
물
1숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

고구마는 저의 주먹보다 큰 한개만 했어요. 주먹보다 큰데 사진은 비슷하게 나왔네요. 껍질을 안 벗기고 해도 되는데 전 필러로 깎아냈어요.

갈변 현상이 일어나서 물에 담그기도 하지만 전분을 살짝 빼기 위해서 물에 담궜어요. 그리고 키친타올로 물기를 닦아내주세요.

튀기기 전에 전자렌지에 돌려주시면 속이 살짝 익기 때문에 튀기는 시간을 단축할수가 있겠죠. 랩에 구멍을 송송송 뚫어서 3분 돌렸어요.

전자레인지

그리고 달군 기름에 노릇하게 튀겨 주세요.

고구마가 엄청 달아서 이 상태로 먹어도 맛있더라구요. 아들냄이 왔다갔다 하면서 집어 먹었어요. 그래서 작은거 하나 얇게 썰어서 튀겨서 칩으로 만들었는데 그건 사진을 못찍었네요.

한 입 사이즈라서 먹기에 딱 좋아요.

고구마맛탕의 소스는 설탕1, 올리고당2, 물1 숟가락 개량입니다.

잘 튀겨진 고구마를 소스에 넣고

젓가락으로 휘저어서 잘 섞이게 해주세요.

아. 검은깨. 검은깨를 솔솔 뿌려줘야하는데 없으니 그냥 먹어야지요. 오랜만에 고구마맛탕을 했는데 너무 맛있더라구요.

고구마맛탕 관련 상품

등록일 : 2015-10-26 수정일 : 2015-10-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

의정부바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

포토 리뷰 4

요리 후기 7

박영미 2023-06-18 13:40:44

검은깨가 없어서 호두를 뿌렸네요.맛있어요. 레시피 감사드려요~

윤우예서아빠 2020-04-08 16:55:45

맛있게 잘되었네요.. 아이들이 좋아합니다

홍찬의마미 2021-06-02 23:05:08

고구마하나로간단하게맛나게.

윤자김 2020-09-09 22:18:51

맛있어요. 비율이 좋아요.

jwj2215**** 2017-06-08 17:50:40

완전 맛있어요~~*♡

ㄴㅅㅈㅇ 2023-04-18 16:02:51

맛있어요ㅎㅎ

감자21 2020-10-04 13:01:19

덕분에 맛있게 요리해먹었습니다~~

전체보기

버섯덮밥 맛보장 레시피

1

한숟갈 뜰 때마다 영양 듬뿍! 소고기표고버섯덮밥♥

만개의레시피

5.0(123)
2

팽이버섯덮밥:초초초간단 그러나, 더 없이 훌륭한 한끼

재미마미

4.9(120)
3

매콤버섯덮밥~한그릇

카푸치노

4.9(99)
4

버섯덮밥 만들기. 간단한끼. 간단한 저녁메뉴 아침메뉴 점심메뉴

콩설기

4.9(94)

단호박빵 맛보장 레시피

1

초간단 단호박빵 (노오븐, 노버터, 노밀가루 케익)

꼬꼬빌레시피

4.8(112)
2

NO오븐! NO밀가루! NO설탕! NO버터! 오직 단호박만으로 만든, 다이어트빵! 단호박빵!

마이쏭

4.8(67)
3

다이어트에 좋은 단호박빵

AABY

4.8(17)
4

노오븐 다이어트 단호박 빵 (노밀가루, 노버터)

열려라쿡

4.7(12)

소고기볶음 맛보장 레시피

1

간장 다진소고기볶음(다대기)

미은미은

5.0(147)
2

소고기 대파 볶음

lee쉐프

5.0(80)
3

소고기두부볶음 - 아이들 반찬/이유식 반찬으로도 최고죠~옛생각이 절로...

봉자바리

4.9(78)
4

볶음밥, 주먹밥 어디든 잘 어울리는 '만능 소고기볶음'

또롱이네요리

4.8(25)

양념 맛보장 레시피

1

배추 5포기 김장김치 양념 만들기

파송송요리탁

4.9(65)
2

돼지갈비 양념 레시피

강씨집밥

4.9(30)
3

치킨 양념만들기

빼꼼쪼미맘

4.9(17)
4

맛있는 소불고기양념 황금레시피

땡글이맘레시피

4.8(12)

단무지무침 맛보장 레시피

1

[초간단반찬레시피]단무지 무침 만드는법

꽃청춘이주부

4.9(122)
2

단무지무침 만드는 법 초 간단 반찬으로 추천

요리하는아내

4.9(63)
3

초간단 5분 밥도둑 반찬 '단무지무침'

뽀유TV

5.0(35)
4

[초보] 초간단 단무지 무침 # 뭐니 해도 단무지는 짜장면과

숑하우스

4.9(14)

롤 맛보장 레시피

1

딸기잼 롤

러블리수

4.8(69)
2

[간단 자취요리] 자취생도 만든다! 김밥보다 쉬운 크래미롤, 캘리포니아롤 만들기

얌무

4.9(30)
3

연어야채롤

라헬2

4.6(11)
4

알배추 두부참치롤 도리돌돌 말면 한입컷

경이로운건강브런치

4.8(6)

된장국 맛보장 레시피

1

감자된장국 후다닥 맛있게 끓이기

닥터생과일주스

4.9(103)
2

[해외자취Cook.feel通]326. 쌀뜨물양배추된장국 레시피

꼬마마로

4.9(27)
3

소자매의 최애메뉴 양배추 소고기된장국~!

불량엄마소자매마미

5.0(24)
4

팽이버섯 된장국 너무 간단해요~

초이맘

4.9(12)

닭구이 맛보장 레시피

1

간장닭구이

짱구맘

5.0(87)
2

바삭한 카레닭구이

으뇽2

5.0(48)
3

봄내음이 듬뿍나는 닭안심구이

윤

4.9(37)
4

간장오븐마늘닭구이

의정부바겨사

4.8(32)

소고기찹스테이크 맛보장 레시피

1

찹스테이크 만들기, 폼나는 소고기요리

꼬꼬마녀

5.0(256)
2

<찹스테이크 만들기> 소고기요리 채끝살로 만든 백종원표 찹스테이크만들기

푸키베베

4.8(30)
3

소고기 찹스테이크 간단하게 만들기~*

탁주부

5.0(10)
4

소고기 찹스테이크 만드는 법 소스도 넘 맛있다 +_+

뽕림이

5.0(8)

가지나물 맛보장 레시피

1

시골스타일 <가지나물> 부모님이좋아해

유튜버아뜨

5.0(50)
2

[여름반찬] 가지나물만들기

뽀뚱

4.9(33)
3

말린 가지나물

밥심은국력

5.0(11)
4

가지나물 맛있게 만들어요

노루네

4.6(8)