Name: 시원한 배추된장국 맛있게 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 배추 1/4포기; 쌀뜬물 4그릇; 양파 1/2개; 파 조금; 된장 2큰술; 표고버섯가루 1큰술 (생략가능)

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소만이

시원한 배추된장국 맛있게 끓이기

요즘 미세먼지로 칼칼해진 목 삼겹살로 씻겨내야 할까요? 저는 시원하게 뱃속까지 뜨끈해지는 배추 된장국 추천합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배추
1/4포기 구매
쌀뜬물
4그릇 구매
양파
1/2개 구매
파
조금 구매

[양념]

된장
2큰술 구매
표고버섯가루 생략가능
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

쌀뜬물은 쌀을 2~3번 씻어주신 다음 사용해 주세요.

뽀얀 쌀뜬물에 된장을 풀어 넣습니다. 집된장이라 짜서 1/2 국자(2큰술) 넣었어요. 끓이는 양과 집 된장의 간에 따라 양을 조절해 주세요.

된장을 잘 풀어서 보글보글 끓으면 손질한 배추를 넣어주세요. 배추의 앞 쪽 흰부분은 달달한 맛이 나구요. 잎사귀 쪽은 시원한 맛을 내줘요. 그러니, 골고루 넣어주시면 더 맛있는 배추된장국을 끓일 수 있겠죠?!

그리고 양파 슬라이스도 함께 넣어줍니다.

된장과 잘 어울리는 천연 조미료 중 하나 표고버섯가루를 넣어줍니다. 간을 보시고, 짜면 물을 더 넣으시고 싱거우면 된장을 조금더 풀어주세요.

그리고 파를 넣고 보글보글보글 한소끔 끓여내면 완성. 조금 칼칼한 맛을 원하시면 고추가루나 청양고추를 넣으시면 되요.

배추된장국 관련 상품

등록일 : 2015-10-22 수정일 : 2015-10-23

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레시피 작성자About the writer

소만이

소만이가 자주먹는 반찬공개! 요리는 즐겁다!

요리 후기 1

>__<¥ 2016-11-18 13:20:46

맛있게 잘 먹었습니다. 재료 많이 필요하지않고 간단한 레시피~~

#배추된장국 #된장국 #배추

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