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아빠투툼

'혼밥'하기 좋은 나물 달걀 볶음밥

집에서 남은재료로 간단하게 '혼밥'하기 좋은 요리
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 고사리 손질법고사리 손질법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
나물과 파, 고추는 볶음밥 하기 좋도록 잘게 썰어 준비하고 밥은 미리 퍼서 식혀서 준비한다.
팬이 식용유를 두르고 파를 볶아 파 기름을 만든다.
파가 볶아지면 썰어둔 나물들을 넣고 함께 볶는다. 이 때 간장을 1T 넣고 함께 볶는다.
나물이 다 볶아지면 팬 가장자리로 밀어 놓고 반대편에 달걀을 깨 스크램블 한다.
달걀이 어느정도 익으면 볶아둔 나물과 함께 섞어준다.
식혀둔 밥을 넣고 다른 재료들과 골고루 섞으며 볶아준다. 이 때 간을 보고 취향에 따라 소금을 첨가해 간을 맞춘다.
밥이 고슬 고슬하게 다 볶아지면 불을 약하게 줄이고 넓게 펴서 살짝 눌려준다.
접시에 담아 완성하고 취향에 따라 슬라이스 치즈를 따뜻한 볶음밥 위에 올려 함께 먹는다.
팁-주의사항
치즈를 올려 함께 먹을 때는 볶음밥의 간을 살짝 싱겁게 하는것이 좋다.

등록일 : 2015-10-19 수정일 : 2015-10-19

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레시피 작성자About the writer

아빠투툼

야매셰프

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#볶음밥#달걀볶음밥#나물볶음밥#계란볶음밥#초간단레시피#혼밥#혼밥메뉴
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