누드김밥만들기 ★

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꽃둥이

누드김밥만들기 ★

선선한 가을 소풍 도시락 엄지척 ~
참치를 넣어서 아이들도 잘 먹어요 ^^

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

참치 210g
1캔 구매
맛살
4개 구매
오이
1/2개 구매
깻잎
4장 구매
밥
4공기 구매
김밥김
4장 구매
깨소금
조금 구매

[단촛물]

식초
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
마요네즈
2큰술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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오이는 채 썰어 주시고 깻잎은 위쪽 꼭지를 제거하고 맛살은 이등분해주세요 (맛살은 그냥 사용하셔도 무방하세요:D)

참치는 기름을 제거해 주세요 (기름을 너무 많이 제거하면 퍽퍽하기 때문에 적당히 제거해주시는 게 좋아요) 기름을 제거한 참치는 마요네즈 2큰술을 넣고 버무려주세요

이제 그릇에 설탕 1큰술, 소금 반 큰술, 식초 3큰술을 넣고 녹여 단촛물을 만들어주세요

만들어진 단촛물은 밥 4공기에 붓고 밥의 김을 날려가며 섞어주세요

준비된 김 발은 밥이 눌러붙지 않게 물로 살짝 적셔 준 다음
랩을 2번 정도 감아주세요

준비된 재료로 먼저 김밥 김을 2/3 사이즈로 잘라주시고 김밥 김이 보이지 않게 밥을 두툼하게 올려주세요 그리고 깨를 솔솔 뿌려 뒤집기 ! 뒤집은 김밥 김 위에 깻잎 두 장을 올리고 오이, 참치. 맛살을 올려 내용물이 빠져나가지 않게 깻잎을 안쪽으로 살짝 말고 김 발을 이용해 예쁘게 말아주세요

다 말아진 누드김밥은 모양이 흐트러지지 않게 랩으로 한번 감싼 뒤 칼에 물을 묻혀 잘라 주시면 완성 ★

: 참치 대신 연어를 활용하셔도 좋고
세로로 새워 다양한 토핑을 올려주시면 캘리포니아 롤로 변신해요 ^^

누드김밥 관련 상품

등록일 : 2015-10-06

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/gpal3510

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

쿠쿠♡ 2015-11-07 14:22:49

공부하면서유일한재미인요리에 자신감을주셔서감사합니다~정말맛있어요 검은깨가없어서쪼금아쉬웠지만요..정말감사합니다!😊

댓글 1

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