Name: 개운한 국물이 생각날 때 우육탕면
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 생소면 300g; 양송이버섯 3개; 당근 1/4개; 양파 1/2개; 배추속잎 3장; 청경채 2개; 죽순 30g; 마늘 2개; 소고기 100g (불고기용); 물 4컵; 청정원 맛선생 2큰술 (한우); 청정원 자연숙성 국간장 1큰술; 청정원 참빛고운 카놀라유 1큰술; 청정원 신안섬 보배 꽃소금 약간; 청정원 요리통후추 약간

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청정원맛선생

개운한 국물이 생각날 때 우육탕면

고소하고 개운한 국물과 소면의 만남이 환상적인 맛을 내고, 개운한 국물이 생각날 때 당기는 맛인 우육탕면입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

소고기는 먹기 좋은 크기로 잘라 소금, 후추를 넣고 밑간 한다. 양송이와 마늘은 편으로 썰고, 양파, 당근, 죽순, 배추, 청경채는 먹기 좋은 크기로 채 썬다.

팬에 기름을 두르고 썰어놓은 마늘과 소고기를 볶은 후 양파→당근→양송이→배추→죽순 순으로 볶는다.

물을 넣고 한소끔 끓인 후 맛선생, 국간장, 청경채를 넣고 간을 맞추어 우육탕을 만든다.

다른 냄비에 물을 끓여 생소면을 삶은 후 찬물에 씻어 물기를 제거한다.
그릇에 삶아 놓은 면을 담고 우육탕을 담아 완성한다.

: 생소면 대신 우동 또는 국수를 사용하셔도 됩니다.

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등록일 : 2015-10-06 수정일 : 2015-10-07

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