몽글몽글 순두부죽

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청정원맛선생

몽글몽글 순두부죽

온통 하얀 게 내리는 눈을 모아둔 것 같단 생각도 들게 만드는 음식인데요. 순두부의 고소한 맛과 담백한 맛이 함께 어우러져서 하나의 특식으로 즐기기에도 참 좋은 음식이에요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

청정원 삼년묵은 천일염
약간 구매
청정원 맛선생 멸치가쓰오
1큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 카놀라유 조리법

▶ 순두부 보관법

▶ 가쓰오부시육수 조리법

조리순서Steps

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쌀을 씻어 약 1시간정도 불린다.

감자, 양파, 표고, 호박을 작은주사위 모양으로 썬다.

팬에 카놀라유를 두르고 야채, 불린쌀을 넣고 살짝 볶는다.

맛선생, 천일염, 물4컵을 넣고 끓어 오르면 약불로 줄여 쌀알이 퍼질때 까지 저어준다.

죽이 완성되기 직전 계란노른자, 순두부를 넣고 완성한다.

고소하고 담백해서 자꾸만 먹고 싶은 몽글몽글 순두부죽 완성입니다.

: 개인기호에 따라 다르지만 브로콜리도 넣어서 만들면 색이 들어가 보기에 더 맛있고 영양도 더 가득한 순두부죽이 되오니 참고하세요.

순두부죽 관련 상품

등록일 : 2015-10-01 수정일 : 2015-10-06

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#청정원 #맛선생 #순두부죽 #건강식

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