초보도 따라하는 밀푀유나베 뜨끈한 국물과 소고기 야채 잡솨봐요~

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지구인쭈야

초보도 따라하는 밀푀유나베 뜨끈한 국물과 소고기 야채 잡솨봐요~

급 손님이 오신다고 하면 뭘 차려야하나 고민되죠~!
이럴때 가성비도 좋고 맛도있는 밀푀유나베를 만들어보아요~
맛도있고 영양도 풍부하고 예쁘기도 한 밀푀유나베!
야채도 부담스럽지 않게 많이 먹을 수 있어서 정말 좋답니다
함께 만들어 보아요~

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비하는동안 물에 디포리 다시마 새우를 넣고 육수를 만들어줍니다
저는 보통 이렇게 다시팩에 적당량을 넣어 냉동실에 보관한답니다

야채는 손질해서 잘 씻어두고
고기는 꺼내서 얹어줄 준비를 합니다

배추위에 고기를 얇게 올리고 그위에 깻잎을 촘촘히 올립니다
저는 두장 올라가더라구요

그리고 냄비 높이에 맞게 잘라주세요
저는 사등분정도 하니까 맞았어요

세로로 겹겹이 쌓아 냄비에 담고
버섯도 보기좋게 담아주세요
보기좋은 떡이 먹기에도 좋다고~!!
완전 예쁘네요

아까 끓여둔 육수를 준비해주세요
(사실은 냉장고에도 한번정도 찌개나 국 끓일 육수가 있었는데 부족해서 아까 더 우려낸거예요 ㅎ)

육수를 부어 자글자글 끓여주면
보기에도 좋고
먹기에도 좋은
밀푀유나베가 완성됩니다 ^^
마트에서 파는 폰즈소스 혹은 집에있는 간장 살짝 찍어서
얌얌~!
참 쉽죠잉~

: 디포리다시팩을 만들어두시면 평소에 꺼내쓰시기 좋아요
소고기 500G이면 나베를 전골로 두전골 해먹을 수 있어요
1전골냄비가 3~4인분되고 고기는 반정도 들어가니까 2인기준 200g~300g정도 잡고 만드시면 되겠네요
팽이버섯 작은 봉지에 150g 느라리버섯도 한팩에 300g정도 하니까 두번 끓여도 충분하겠죠?

밀푀유나베 관련 상품

등록일 : 2015-09-23 수정일 : 2015-09-23

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레시피 작성자About the writer

지구인쭈야

http://blog.naver.com/timmystyle

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#나베 #밀푀유나베 #손님맞이 #집들이 #간단요리 #국물요리

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